Щавелевый суп

Огородная зелень – кладезь витаминов и микроэлементов, позволяющих поддерживать здоровье тела, придавать бодрости духу. Щавель – самый яркий представитель полезной растительности, из которой умелые хозяйки готовят самые разные угощения. Щавелевый суп – прекрасное первое блюдо, которое может стать любимым у всех членов семьи. Суп горячий, сваренный на бульоне или воде, или холодный, заправленный кефиром или квасом, нежный суп-пюре – это лишь немногие разновидности рецептов супа со щавелем. Его можно использовать в свежем, замороженном или консервированном виде. В любом случае все витамины останутся в зеленых листочках в полном объеме. Рецепты самых разных видов супов помогут хозяйке найти вариант, который порадует всех своей неповторимой кислинкой и красивым цветом.