Шоколадная глазурь из шоколада

Для получения продукта можно использовать белую глазурь с добавлением фруктового сока или пищевого красителя.

Другое название зеркальной глазури «Гляссаж».

Покрытие используется для йогуртовых или муссовых десертов. Для нанесения глазури понадобится устройство, напоминающее краскопульт.

Глазурь для приготовления сладостей применяется не только для покрытия поверхности торта или пирожного, но и для соединения деталей между собой.