Сливочный соус

Чтобы украсить привычное блюдо, скрыть небольшие огрехи в приготовлении, добавить нежную или пикантную нотку, используют самые разные соусы. Наиболее простой и популярный – рецепт домашнего сливочного соуса. Для его приготовления необходимы самые простые продукты: мука, сливки (или молоко), сливочное масло. Из этого минимума можно создать разные по вкусу сливочные соусы, если добавить другие ингредиенты. Сыр, перец, чеснок, грибы, зелень помогут вам экспериментировать и создавать на основе классического соуса что-то новое.
Читать дальше
Горчичный соус со сливками для курицы

Горчичный соус со сливками для курицы

Несложный в приготовлении соус для птицы.
  • 30 мин.
  • 4 порции
  • 5 ингредиентов
сливки 30%, бульон куриный, горчица зернистая, перец черный молотый, соль
Голландский соус Голландез

Голландский соус Голландез

Несмотря на свое название, голландский соус считается одним из базовых соусов французской кухни. Он прекрасно подходит к яйцам пашот, поэтому знаменит
  • 5 мин.
  • 1 порция
  • 5 ингредиентов
яичный желток, вода, сок лимона, масло сливочное, соль
Сливочный соус из цветной капусты с чесноком

Сливочный соус из цветной капусты с чесноком

  • 1 час
  • 6 порций
  • 7 ингредиентов
бульон овощной, капуста цветная, молоко, чеснок, масло сливочное, соль, перец черный молотый
Сливочный соус с хреном и грецкими орехами

Сливочный соус с хреном и грецкими орехами

У французов есть поговорка, что под хорошим соусом можно и подошву съесть. Он способен придать своеобразный вкус и овощному, и мясному блюду, подавать
  • 6 ингредиентов
сливки жирные, грецкие орехи, хрен, хлебные крошки, сахар, лимонный сок
Сливочный соус с маслом для курицы

Сливочный соус с маслом для курицы

Чаще всего курицу готовят с соусом «Бешамель» на основе молока или сливок, с последними блюдо получается значительно вкуснее. Добавка к соусу разнообр
  • 3 ингредиента
молоко жирное, масло топленое, мука
Простой сливочный соус с сыром пармезан

Простой сливочный соус с сыром пармезан

Вкусная добавка для мясных и овощных угощений.
  • 6 ингредиентов
сыр пармезан, масло сливочное, сливки 20%, мука, перец черный свежемолотый, соль
Нежный сливочный соус с сыром чеддер

Нежный сливочный соус с сыром чеддер

Оригинальная заправка к макаронам, тушеным овощам, курице.
  • 4 ингредиента
сыр чеддер, молоко, масло сливочное, мука
Сырный соус с добавлением сметаны и яиц

Сырный соус с добавлением сметаны и яиц

Соус можно использовать в качестве заправки к макаронам.
  • 8 ингредиентов
сметана, сыр твердый, масло сливочное, сливки жирные, яйца, мука, перец белый молотый, соль
Чесночно-сливочный соус с сыром «Пармезан»

Чесночно-сливочный соус с сыром «Пармезан»

Ароматный и аппетитный соус можно подать к пасте, стейкам, морепродуктам, использовать при приготовлении пиццы.
  • 9 ингредиентов
сливки жирные, сыр пармезан тертый, мука, чеснок мелко рубленный, масло сливочное, масло оливковое, бульон овощной, перец черный молотый, соль
Сливочно-грибной соус с помидорами черри

Сливочно-грибной соус с помидорами черри

  • 5 ингредиентов
лук репчатый, помидоры черри, сливки 35%, чеснок, шампиньоны
Молочно-сырный соус с мускатным орехом

Молочно-сырный соус с мускатным орехом

  • 9 ингредиентов
лавровый лист, лук репчатый, масло сливочное, молоко, мука, мускатный орех, перец черный молотый, соль, сыр пармезан
Польский сливочный соус из яиц к рыбе

Польский сливочный соус из яиц к рыбе

  • 4 ингредиента
зелень петрушки, лимонный сок, масло сливочное, яйца
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог