Сметанный крем

Чтобы сделать только что испеченный бисквит или фруктовый десерт еще вкуснее, можно использовать сметанный крем, а рецепты его приготовления многообразны. Нет ничего проще, чем взбить жирную сметану с сахаром и пропитать получившимся кремом слои торта. И вкусно, и полезно! Чтобы сделать крем из сметаны чуть более густым, существуют некоторые хитрости. Добавление желатина или избавление сметаны от излишней жидкости (удаление сыворотки) может сделать вкусное лакомство более плотным и подходящим для украшения самых разных сладких блюд.