Сочни и сочники

Взрослым, конечно же, известны такие вкусные полукруглые «пирожки» с творогом, как сочни, которые можно было отведать в любой школьной столовой. Настало время познакомить и современных детишек с этим великолепным угощением, которое так вкусно съесть с чаем или компотом. Как правило, тесто для сочников используется песочное, хотя, существующие рецепты сочников предлагают сделать тесто на кефире или сметане. Начинка – довольно сухой сладкий творог. Вот, кажется и всё! Круглые заготовки, на которые кладётся начинка, складываются пополам и немного прищипываются. Для красоты сверху каждый пирожок можно смазать яичным желтком. Пробовать готовые сочники рекомендуется не сразу же, как только их вынули из духовки. Те, что постояли пару часов, гораздо вкуснее. А для разнообразия можно добавить в творог любимые фрукты.