Соленая и маринованная рыба

При помощи рыбных солений и маринадов можно существенно разнообразить привычный домашний рацион. Такие способы консервации рыбных продуктов подразумевают специальную обработку, позволяющую рыбе надолго сохранить свои полезные характеристики и вкусовые качества. К тому же, маринованная или соленая рыба в любой момент может стать великолепным дополнением к праздничному столу или семейному домашнему ужину. Современная кулинария накопила десятки способов маринования и посола рыбы. Большинство из них мы постарались собрать в этой рубрике нашего сайта. Здесь собраны рецепты маринадов и солений для рыбы с различными добавками: зеленью, пряностями, специями, зеленью и другими ингредиентами. Надеемся, что каждая хозяйка после знакомства с наполнением этого раздела сможет выбрать для себя тот рецепт, который поможет сделать домашний рацион более разнообразным и оригинальным.
Читать дальше
Сортировать
Подбор рецептов
Маринованная скумбрия с луком и уксусом

Маринованная скумбрия с луком и уксусом

  • 10 ингредиентов
Домашнее блюдо, приготовленное за двадцать минут, можно быть уверенным, что в нем нет ничего лишнего.
80
0
5.0 (3)
лавровый лист, лук репчатый, масло растительное, перец душистый горошком, сахар, скумбрия свежемороженая, смесь перцев, соль, уксус, чеснок
Сельдь «Хе» с морковью и луком

Сельдь «Хе» с морковью и луком

  • 9 ингредиентов
Национальная корейская закуска, готовится из мяса или рыбы и овощей. Главная особенность блюда в том, что продукты не подвергаются термической обработ
79
0
4.2 (6)
кунжут, лук репчатый, масло растительное, морковь, сельдь свежемороженая, соль, соус соевый, уксус 9%, чеснок
Соленая красная рыба по-домашнему

Соленая красная рыба по-домашнему

  • 6 ингредиентов
54
0
0 (0)
паприка, перец черный молотый, сахар, соль крупная, укроп, филе рыбы
Классическая соленая красная рыба

Классическая соленая красная рыба

  • 4 ингредиента
37
0
5.0 (1)
красная рыба, перец черный горошком, сахар, соль
Слабосоленая скумбрия по-домашнему

Слабосоленая скумбрия по-домашнему

  • 5 ингредиентов
Второе название скумбрии – макрель. Отличается отсутствием мелких костей и нежирным мясом. Сырую рыбу можно готовить на гриле.
27
0
0 (0)
вода, перец черный молотый, сахар, скумбрия, соль
Пикантная сельдь по-корейски

Пикантная сельдь по-корейски

  • 8 ингредиентов
25
0
5.0 (1)
лук репчатый, масло растительное, перец душистый, перец красный молотый, сельдь, соль, томатная паста, уксус
Вкусная рыба, засоленная в домашних условиях

Вкусная рыба, засоленная в домашних условиях

  • 6 ингредиентов
16
0
0 (0)
базилик сушеный, перец черный молотый, рыба, сахар, соль, укроп
Быстрая скумбрия пряного посола по-домашнему

Быстрая скумбрия пряного посола по-домашнему

  • 9 ингредиентов
14
0
5.0 (1)
вода, гвоздика, горчица сухая, кориандр, лавровый лист, масло растительное, сахар, скумбрия свежемороженая, соль
Скумбрия с пряностями в яблочном уксусе

Скумбрия с пряностями в яблочном уксусе

  • 11 ингредиентов
13
0
0 (0)
вода, гвоздика, кориандр, лук репчатый, масло растительное, перец душистый молотый, перец черный горошком, сахар, скумбрия, соль, уксус яблочный
Соленая красная рыба из морозилки

Соленая красная рыба из морозилки

  • 4 ингредиента
13
0
0 (0)
вода, красная рыба, сахар, соль
Домашняя соленая скумбрия в чайном рассоле

Домашняя соленая скумбрия в чайном рассоле

  • 4 ингредиента
Скумбрия, приготовленная по предложенному ниже рецепту, получается настолько вкусной и красивой, что вашим гостям будет трудно отличить ее от покупной
11
0
0 (0)
вода, сахар, скумбрия, соль
Маринованный хек по-домашнему

Маринованный хек по-домашнему

  • 6 ингредиентов
10
0
5.0 (1)
лук репчатый, масло растительное, перец черный молотый, соль, уксус, хек
Рыбка, маринованная в уксусе с луком

Рыбка, маринованная в уксусе с луком

  • 6 ингредиентов
10
0
0 (0)
лук репчатый, масло растительное, перец черный горошком, рыба, соль, уксус
Домашняя селедка, маринованная в яблочном уксусе

Домашняя селедка, маринованная в яблочном уксусе

  • 8 ингредиентов
10
0
0 (0)
вода, кориандр, лук репчатый, перец черный горошком, сахар, сельдь, соль, уксус яблочный
Скумбрия копченая в рассоле по-домашнему

Скумбрия копченая в рассоле по-домашнему

  • 6 ингредиентов
10
0
0 (0)
вода, луковая шелуха, сахар, скумбрия, соль, чай
Рулеты из красной рыбы и сливочного сыра

Рулеты из красной рыбы и сливочного сыра

  • 5 ингредиентов
9
0
0 (0)
гренки, красная рыба, огурцы, рыба красная слабосоленая, сыр сливочный
Домашняя сельдь в тузлуке

Домашняя сельдь в тузлуке

  • 8 ингредиентов
9
0
0 (0)
вода, кетчуп, лук репчатый, масло растительное, перец черный молотый, сахар, соль, уксус 9%
Малосольная семга сухого посола

Малосольная семга сухого посола

  • 6 ингредиентов
8
0
5.0 (1)
коньяк, сахар, смесь перцев молотых, соль, укроп, филе семги
Маринованная скумбрия в уксусном рассоле

Маринованная скумбрия в уксусном рассоле

  • 24 часа
  • 4 порции
  • 8 ингредиентов
В меру соленая рыба пропитанная пряностями. Этот рецепт – основа для других видов маринования морской рыбы.
6
0
0 (0)
скумбрия, вода, уксус, сахар, соль, перец черный горошком, гвоздика, лавровый лист
Скумбрия домашнего посола

Скумбрия домашнего посола

  • 25 мин.
  • 3 порции
  • 5 ингредиентов
Приготовленная по этому рецепту скумбрия или любая другая рыба получается нежной, малосольной и прямо тает во рту. Рецепт засолки скумбрии очень прост
6
0
0 (0)
скумбрия, вода, соль, перец черный горошком, лавровый лист
Маринованная пряная скумбрия с луком и морковью

Маринованная пряная скумбрия с луком и морковью

  • 12 ингредиентов
6
0
0 (0)
вода, гвоздика, кориандр, лук репчатый, масло растительное, морковь, перец душистый горошком, перец черный горошком, сахар, скумбрия, соль, уксус яблочный
Закуска «Пальчики оближешь» из скумбрии

Закуска «Пальчики оближешь» из скумбрии

  • 24 часа
  • 8 порций
  • 8 ингредиентов
Отменное блюдо для праздничного стола.
5
0
0 (0)
скумбрия свежемороженая, лук репчатый, морковь, зеленый горошек консервированный, уксус, масло растительное, кетчуп, перец черный молотый
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог