Соте на зиму

Легкий рецепт для начинающего кулинара.

Традиционные продукты для соте – баклажаны, кабачки, томаты, чеснок, жгучий перец, кинза.

Закуска с насыщенным вкусом и ароматами.

Ассорти из овощей можно использовать как гарнир к мясу, бобовым или рыбе. Подавать холодным или горячим.

Нежные и хрустящие овощи в маринаде, заготовка хорошо хранится зимой.

Острый перец или чеснок способен предотвратить размножение бактерий, в этом случае можно обойтись без уксуса.