Стейк

Стейком называют толстый, предварительно разрезанный поперек волокон кусок мяса, обжаренный до готовности. Это блюдо является украшением многих национальных кухонь и известно еще жителям Древнего Рима. Для приготовления стейка используют разнообразные виды мяса: свинину, говядину, индейку, курицу. При желании, это блюдо можно приготовить даже из рыбы (хорошо подходит филе семги, горбуши, форели, тунца, лосося и акулы). Но классический стейк – это кусок говядины с тонкими жировыми прослойками по толщине не меньше 3 сантиметров, который поджаривают с двух сторон. Все тонкости и варианты приготовления стейков мы собрали в этой рубрике нашего сайта, где можно встретить как традиционные способы приготовления, так и новаторские. Также мы постараемся рассказать обо всех видах гарниров, которые лучше всего сочетаются с поджаренным стейком.
Читать дальше
Сортировать
Подбор рецептов
Горбуша под майонезом и сыром в духовке

Горбуша под майонезом и сыром в духовке

  • 6 ингредиентов
30
1
0 (0)
горбуша, лимонный сок, майонез, перец черный молотый, соль, сыр
Говяжьи стейки с помидорами по-американски

Говяжьи стейки с помидорами по-американски

  • 9 ингредиентов
28
0
5.0 (2)
базилик, говядина, масло оливковое, перец черный, помидоры черри, соль, спаржа, тимьян, чеснок
Жареная семга под грибным соусом

Жареная семга под грибным соусом

  • 9 ингредиентов
Грибной соус хорошо оттенит нежный вкус основного продукта.
23
0
5.0 (3)
стейк семги, шампиньоны консервированные, йогурт натуральный, лук репчатый, зелень укропа, зелень петрушки, карри, масло оливковое, специи
Стейк на гриле в лимонно-медовом маринаде

Стейк на гриле в лимонно-медовом маринаде

  • 8 ингредиентов
22
0
5.0 (1)
говяжий стейк, лимонный сок, масло оливковое, мед, перец красный молотый, соль, цедра лимона, чеснок
Стейки с вишнево-клюквенным соусом

Стейки с вишнево-клюквенным соусом

  • 2 порции
  • 7 ингредиентов
На первый взгляд может показаться, что кисло-сладкий соус не сочетается с мясом, но это только кажется. Данное блюдо подарит новые вкусовые впечатлени
20
0
5.0 (1)
вишня замороженная, говяжий стейк, клюква замороженная, лимон, масло кукурузное, сахарная пудра, соус соевый
Запеченный стейк из горбуши под сметаной

Запеченный стейк из горбуши под сметаной

  • 4 порции
  • 4 ингредиента
Такое блюдо можно приготовить для семейного ужина.
11
0
0 (0)
стейк горбуши, лук репчатый, сметана, приправа для рыбы
Свиная вырезка по-гречески с сыром «Фета»

Свиная вырезка по-гречески с сыром «Фета»

  • 5 ингредиентов
Вырезка с дымком и сыром «Фета». Здоровое питание для активных людей – основной девиз греческой кухни.
11
0
0 (0)
свиная вырезка, масло виноградной косточки, специи, зелень укропа, сыр фета
Стейк из лосося в соевом соусе

Стейк из лосося в соевом соусе

  • 30 мин.
  • 4 порции
  • 3 ингредиента
Сегодня приготовим очень вкусную красную рыбку в соевом соусе. Нам понадобится всего 3 ингредиента и 30 минут.
10
0
5.0 (1)
стейк лосося, соус соевый, сахар
Стейк из тунца со свежими овощами

Стейк из тунца со свежими овощами

  • 12 ингредиентов
10
0
5.0 (1)
тунец, огурцы, помидоры, соус соевый, масло кунжутное, сок лайма, масло оливковое, имбирь молотый, уксус рисовый, лук зеленый, перец черный молотый, соль
Говяжьи стейки с горчичным соусом

Говяжьи стейки с горчичным соусом

  • 9 ингредиентов
9
0
5.0 (2)
вино белое, говяжий стейк, горчица зернистая, лук репчатый, масло растительное, перец черный молотый, приправы, сливки, соль
Лосось с лимоном и базиликом, запеченный в фольге

Лосось с лимоном и базиликом, запеченный в фольге

  • 5 ингредиентов
8
0
5.0 (1)
базилик сушеный, лимон, лосось, перец черный молотый, соль
Стейки из говядины с лимонным соком и травами

Стейки из говядины с лимонным соком и травами

  • 9 ингредиентов
7
0
0 (0)
говядина, зелень петрушки, кедровые орехи, лимон, масло оливковое, орегано, перец черный молотый, соль, чеснок
Стейк в горчичном соусе в мультиварке

Стейк в горчичном соусе в мультиварке

  • 30 мин.
  • 7 ингредиентов
Стейк можно приготовить за городом на пикнике или предложить гостям на торжественный стол с ярким и полезным гарниром. Если такой возможности нет – вы
5
1
0 (0)
свиной стейк, сметана, горчица, чеснок, масло оливковое, смесь перцев, соль
Стейки на косточке в пиве

Стейки на косточке в пиве

  • 9 ингредиентов
Рецепт приготовления стейков без посуды на мангале. Сначала необходимо придать мясу красивый оттенок, пожарив на фольге, а потом насыщенный вкус, пото
5
0
0 (0)
свиной стейк, пиво, перец сладкий болгарский, лук репчатый, паприка молотая, лимон, укроп, перец острый красный, соль
Сочная и нежная семга на решетке

Сочная и нежная семга на решетке

  • 5 ингредиентов
4
0
0 (0)
паприка молотая, перец черный молотый, помидоры сушеные, семга, соль
Стейки из телятины на сковороде и в духовке

Стейки из телятины на сковороде и в духовке

  • 30 мин.
  • 2 порции
  • 5 ингредиентов
Любителям сочного мяса посвящается! Нежный и сочный стейк из телятины!
3
0
0 (0)
масло оливковое, телятина, прованские травы, корица молотая, уксус бальзамический
Нежный стейк из индейки с вином в мультиварке

Нежный стейк из индейки с вином в мультиварке

  • 40 мин.
  • 5 ингредиентов
Для приготовления нежного стейка можно взять красное или белое сухое вино.
3
0
5.0 (1)
индейка, вино белое сухое, соус соевый, масло растительное, перец черный молотый
Стейк из свинины с чесноком в мультиварке

Стейк из свинины с чесноком в мультиварке

  • 50 мин.
  • 5 ингредиентов
Сочное и ароматное блюдо для ценителей несложных блюд.
3
0
0 (0)
свиной стейк, чеснок, масло растительное, специи для мяса, соль
Говяжий стейк в кефирном маринаде в мультиварке

Говяжий стейк в кефирном маринаде в мультиварке

  • 30 мин.
  • 7 ингредиентов
Простой и вкусный рецепт, говядину лучше замариновать накануне приготовления и дать полежать несколько часов.
3
0
0 (0)
говяжий стейк, кефир, итальянские травы, лавровый лист, масло растительное, перец черный молотый, соль
Говяжий стейк в вине Мадера с грибами

Говяжий стейк в вине Мадера с грибами

  • 9 ингредиентов
3
0
0 (0)
говядина, грибы, кукурузный крахмал, лук-шалот, мадера, масло оливковое, мускатный орех молотый, перец черный молотый, соль
Копченые стейки горбуши в сковороде

Копченые стейки горбуши в сковороде

  • 30 мин.
  • 3 порции
  • 8 ингредиентов
Быстрый способ закоптить рыбу. Тот самый случай, когда имитация ничуть не хуже оригинального приготовления.
2
0
0 (0)
стейк горбуши, рис, чай, сахар, корица, лимонный сок, специи для рыбы, соль
Говяжьи стейки со сливочно-грибным соусом из сморчков

Говяжьи стейки со сливочно-грибным соусом из сморчков

  • 2 часа
  • 4 порции
  • 12 ингредиентов
2
0
0 (0)
говяжий стейк, сморчки, молоко кокосовое, лук репчатый, чеснок, виски, уксус бальзамический, зелень петрушки, мускатный орех молотый, масло растительное, перец черный свежемолотый, соль
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог