Суфле закусочное

Побаловать себя и близких можно, предложив в качестве основного или десертного блюда суфле. Разнообразие рецептов закусочного суфле позволяет найти такое, которое подойдет и для вечернего ужина, и для детского дня рождения. Нежное и воздушное, оно будет просто таять во рту, даря наслаждение и отличный вкус. Горячее мясное, куриное, рыбное суфле, поданное в порционных формочках, может украсить и праздничный стол. В охлажденном виде такое блюдо станет великолепной закуской. Немного фантазии и терпения, которое понадобится при взбивании яичных белков, – и вот уже готово вкусное угощение!