Суп из цветной капусты

Вкусный низкокалорийный суп из цветной капусты можно приготовить очень быстро. Несложные рецепты, простые и доступные ингредиенты могут вдохновить хозяек на то, чтобы порадовать семью (и взрослых, и детей) полезным овощным супчиком. Сваренные на мясном бульоне или просто в воде красивые соцветия цветной капусты, соседствуя с другими овощами, создают отличную основу для ваших кулинарных фантазий. В такой суп можно смело добавлять фрикадельки или клёцки. Если вы любите (или хотите попробовать) суп-пюре, нет ничего более подходящего, чем цветная капуста. Стоит лишь протереть готовую капусту (и другие овощи) через сито или измельчить блендером, добавить сыр, капельку оливкового масла и можно наслаждаться нежнейшим кремообразным низкокалорийным супом.