Суп с фрикадельками

Одна из разновидностей быстрых в приготовлении и очень вкусных супов – супы с фрикадельками. Сделанные из не очень жирного мяса (говядины или свинины), куриного филе или из нежирной рыбы, фрикадельки не только украсят ваш суп, но и придадут ему аромат, приятный вкус и симпатичный вид. Не секрет, что многие дети без особой охоты едят первые блюда. Но от такого супа, в котором плавают небольшие мясные шарики, не откажется ни один привереда. Фарш для фрикаделек лучше всего готовить самостоятельно, а не использовать магазинный. В него можно добавить немного размоченного белого хлеба или манки, зелень и мелко нарезанный лук. Тогда фрикадельки получатся нежными, не жёсткими и вкусными. Существуют весьма оригинальные рецепты супов, для которых фрикадельки готовятся из разных овощей. Стоит попробовать и такой вариант!