Свекла на зиму, рецепты заготовок

Без красавицы свеклы невозможно представить себе такие вкуснейшие блюда, как борщ, винегрет, летний свекольник. Хранящая в себе большое количество необходимых нам витаминов и минералов, эта скромница хороша и в рецептах заготовок из свеклы на зиму. Маринованная свекла (целыми корнеплодами или натертая на терке), свекольная икра, разнообразные салаты, заготовки для супов – все может вам пригодиться для быстрого приготовления блюд, не только очень вкусных, но и приносящих здоровье.