Тесто на сметане

Вкусное тесто для пирожков, блинов или домашнего тортика можно замесить, используя сметану. Подойдет сметана любой жирности. Она заменит собой сразу и молоко, и масло. По разным рецептам теста на сметане может получиться отличное дрожжевое, бездрожжевое, пресное, песочное или слоеное тесто, из которого легко сформировать вкуснейшие пирожки со сладкой или соленой начинкой, соорудить праздничный торт, напечь гору блинчиков или оладий. Изделия из сметанного теста не черствеют длительное время, оставаясь все такими же нежными и воздушными. Правда, такая вкусная выпечка и не будет залеживаться. Ею с удовольствием полакомятся взрослые и дети и в будний день, и за праздничным столом. Вариантов теста на сметане много. Можно выбрать тот рецепт, что больше всего подойдет к имеющейся в наличии начинке.