Торт с черносливом

Чернослив используют для приготовления разных блюд, включая торты. Это особые десерты для семейного чаепития и праздничного стола. Чернослив придает торту особенный вкус – ярко выраженную кисловатую нотку, а также нежный аромат. Он отлично дополняет нежную структуру бисквитных коржей и делает внешний вид десерта контрастным. Вяленую ягоду используют как фруктовую прослойку, добавляют ее в крем или украшают ей готовое кондитерское изделие. Чернослив нарезают соломкой или кубиками, измельчают до пюреобразного состояния и используют целиком. Обычно для таких тортов пекут бисквитные коржи. Они нежные и воздушные, и будут хорошо сочетаться с плотной консистенцией чернослива. Крем для таких тортов стараются делать на основе сливок или сгущенного молока, ведь он получается белоснежным, достаточно плотным и нежирным. Нередко торты с черносливом готовят без выпечки – на основе сахарного печенья. Преимущество этих десертов в простоте. Они не такие воздушные, но выглядят аппетитно.