Сметанный торт

Самые нежные и лёгкие торты, которые готовят хозяйки для своих домочадцев, – сметанные торты. Под этим общим названием скрываются сотни разнообразнейших рецептов домашних десертов, в состав которых входит сметана, например сметанник. Они могут отличаться друг от друга настолько, что трудно предположить, что речь идёт именно о сметанном торте. Рецепты некоторых из них предлагают испечь коржи торта из теста, в котором одним из главных составляющих и будет жирная свежая сметана. Другая категория рецептов рассказывает о том, как приготовить нежнейший сметанный крем, чтобы пропитать им знакомые всем бисквитные или слоёные тортики, чтобы получился новый, более изысканный вкус. Добавление разных ингредиентов в тесто или крем (какао, фрукты, желе) лишь подчеркнёт изысканность сметанного торта, сделав его ещё более великолепным.