Творожная запеканка без яиц

Творожная запеканка – очень популярное, полезное и вкусное блюдо, с приготовлением которого справится даже новичок. Обычно для более воздушной консистенции запеканки и для связи творожного зерна используют яйца, но можно обойтись и без них. Существует немало рецептов творожной запеканки без яиц и в каждом есть свои тонкости. Яйца можно заменить сметаной, но при этом надо обязательно добавить в массу немного муки или манной крупы. Такой вариант запеканки не уступает по своим вкусовым качествам классике и имеет свои плюсы, ведь его можно употреблять людям, склонным к аллергии на яичный белок. А чтобы сделать вкус блюда более ярким и необычным, в творожную смесь добавляют дополнительные ингредиенты – изюм, курагу, яблоки, ягоды малины или клубники и бананы. Выпекают творожную запеканку без яиц в духовке, но можно использовать и мультиварку, а подают ее с вареньем, сгущенным молоком и фруктово-ягодным сиропом, при этом она хороша как в теплом, так и холодном виде.