Творожно-морковная запеканка

Творожно-морковная запеканка – альтернатива классическому полднику. Она такая же нежная, полезная и аппетитная, но ее вкус будет гораздо ярче и необычнее привычного лакомства. Для ее приготовления понадобятся самые доступные и недорогие продукты – творог, сырая морковь, яйца, соль, сахар и масло, чтобы смазать форму. Овощ измельчают на мелкой терке, не превращая его в бесформенное пюре, и смешивают с оставшимися ингредиентами. Массу выкладывают в форму и отправляют в духовку. При желании этот рецепт творожно-морковной запеканки можно подкорректировать – добавить орехи, апельсиновую цедру, изюм, сметану, корицу, манную крупу и яблоки. Эти продукты сделают вкус запеканки более ярким и необычным, а его вид гораздо аппетитнее. Выпекают творожно-морковную массу в духовке, но можно использовать и мультиварку. Падают запеканку в теплом или холодном виде, предварительно посыпав сахарной пудрой с любимым вареньем или сметаной.