Вегетарианская пицца

Пицца для вегетарианцев – тоже востребованное и желанное угощение, как и для заядлых мясоедов. Но, такой вариант этого популярного блюда имеет некоторые особенности. Для рецептов вегетарианской пиццы используется постное тесто, в котором отсутствуют продукты животного происхождения: яйца, сливочное масло и молоко. Соус и начинка также должны быть вполне вегетарианскими. Овощи, грибы, бобовые отлично подойдут для наполнения пиццы, а жирный майонезный соус легко заменят соус томатный с разными добавками, постный майонез или амарантовая мука. Даже сыр для посыпки вегетарианской пиццы используется специальный, сформированный без животных ферментов. Его можно заменить тофу или адыгейским сыром. Соблюдение всех условий позволит создать вкусную и очень питательную пиццу для приверженцев вегетарианства.