Вегетарианские котлеты

Котлеты вегетарианские не менее вкусны и полезны, чем привычные большинству едоков мясные или рыбные. Овощные, крупяные, грибные, сырные, бобовые, сладкие котлетки вполне способны насытить любого гурмана в дни поста. Рецепты вегетарианских котлет отлично подойдут для детского меню или для тех, кто соблюдает определенную диету (лечебную или для снижения веса). Существуют даже варианты вегетарианских котлет для бургеров. Огромное количество рецептов позволит угощать родных и гостей необычными котлетками, варьируя состав, дополнительные специи, ароматные травы. Хороши такие котлеты и как самостоятельное блюдо, и как необычный гарнир к мясу и рыбе. Готовят их на пару, запекают в духовке или просто обжаривают в панировке на сковороде.
Читать дальше
Гречаники со свежими и сушеными грибами

Гречаники со свежими и сушеными грибами

Аппетитное и ароматное блюдо, подходит для вегетарианской кухни.
  • 1 ч. 20 мин.
  • 3 порции
  • 10 ингредиентов
грибы, гречневая крупа, лук репчатый, морковь, сухари панировочные, масло растительное, грибы сушеные, зелень, перец черный молотый, соль
Постные гречаники без мяса с морковной поджаркой

Постные гречаники без мяса с морковной поджаркой

Блюдо для постного стола, понравится верующим, веганам и вегетарианцам.
  • 1 ч. 20 мин.
  • 5 порций
  • 9 ингредиентов
гречневая крупа, вода, картофель, лук репчатый, морковь, зелень, масло растительное, специи, соль
Морковные котлеты с манкой и сметаной на пару

Морковные котлеты с манкой и сметаной на пару

Блюдо можно приготовить как в пароварке, так и в мультиварке с соответствующим режимом.
  • 1 ч. 10 мин.
  • 10 порций
  • 10 ингредиентов
морковь, молоко жирное, сметана, манная крупа, масло сливочное, яйца, сахар, чеснок, мука, соль
Классические морковные котлеты на сковороде

Классические морковные котлеты на сковороде

Удачный рецепт для любителей овощей.
  • 30 мин.
  • 4 порции
  • 5 ингредиентов
морковь, яйца, мука, масло растительное, соль
Гречневые котлеты с мягким сыром

Гречневые котлеты с мягким сыром

Популярное блюдо для ужина.
  • 1 час
  • 2 порции
  • 8 ингредиентов
вода, гречневая крупа, сыр мягкий, яйца, лук репчатый, мука, масло растительное, соль
Котлеты из картофеля и гречки без яиц

Котлеты из картофеля и гречки без яиц

Мягкие котлеты с пряностями.
  • 40 мин.
  • 7 порций
  • 6 ингредиентов
картофель, гречневая крупа, мука, масло растительное, пряности, соль
Вегетарианские котлеты из гречки с луком

Вегетарианские котлеты из гречки с луком

Бюджетное блюдо из доступных продуктов. Разнообразить вкус помогут овощи и грибы.
  • 1 час
  • 2 порции
  • 6 ингредиентов
вода, гречневая крупа, лук белый, мука, масло растительное, соль
Котлеты из крабовых палочек с сыром в сухарях

Котлеты из крабовых палочек с сыром в сухарях

  • 30 мин.
  • 4 порции
  • 6 ингредиентов
крабовые палочки, сыр российский, яйца, чеснок, сухари панировочные, масло растительное
Котлеты с перловкой и сельдереем

Котлеты с перловкой и сельдереем

Такое блюдо еще называют «вегетарианским бургером». Кушанье для любителей постного стола.
  • 1 ч. 30 мин.
  • 4 порции
  • 8 ингредиентов
грибы, перловая крупа, морковь, лук репчатый, сельдерей, мука кукурузная, масло растительное, специи
Картофельные котлеты с морковью и рисом

Картофельные котлеты с морковью и рисом

  • 10 ингредиентов
картофель, рис, мука, морковь, петрушка рубленая, соль, асафетида, кориандр, перец душистый, сухари панировочные
Вегетарианские бургеры с рисовыми котлетами

Вегетарианские бургеры с рисовыми котлетами

  • 16 ингредиентов
хлеб ржаной, сыр твердый, рис басмати коричневый, грецкие орехи, лук красный, орехи пекан, семечки подсолнуха, овсяная крупа, лук репчатый, чеснок, яйца, масло оливковое, орегано сушеный, соль, паприка, перец черный свежемолотый
Рисовые котлеты с морковью и семечками

Рисовые котлеты с морковью и семечками

Постные котлеты для соблюдающих диету или веганов.
  • 6 ингредиентов
вода, семечки подсолнуха, рис басмати коричневый, морковь тертая, чеснок, соль
Вегетарианские луковые котлеты

Вегетарианские луковые котлеты

Вегетарианские, легкие котлеты, блюдо простое и ненавязчивое. Если любите лук в любых его проявлениях – лучшего рецепта не придумать.
  • 10 ингредиентов
картофель, лук репчатый, масло растительное, морковь, мука, петрушка, сельдерей, соль, специи, укроп
Легкие капустные котлетки 

Легкие капустные котлетки 

  • 9 ингредиентов
зелень, капуста, лук репчатый, масло растительное, мука, соль, сухари панировочные, чеснок, яйца
Постные гречневые котлеты с морковью и грибами

Постные гречневые котлеты с морковью и грибами

  • 8 ингредиентов
гречневая крупа, грибы, зелень, лук репчатый, морковь, специи, хлеб ржаной, чеснок
Котлеты из картофеля и сыра с грибами

Котлеты из картофеля и сыра с грибами

  • 8 ингредиентов
картофельное пюре, масло сливочное, мука, сметана, сыр твердый, укроп, шампиньоны, яйца
Овощные котлетки в ореховой корочке

Овощные котлетки в ореховой корочке

Ореховая корочка придаст простым картофельным котлетам с начинкой кулинарный шарм.
  • 9 ингредиентов
грецкие орехи, картофель, лук репчатый, масло оливковое, мука, перец черный молотый, соль, шампиньоны, шпинат
Простые гречневые котлеты с грибами

Простые гречневые котлеты с грибами

На внешний вид такие котлеты почти ничем не отличаются от мясных. Находка для любителей вегетарианского образа жизни, блюдо годится для разгрузочных д
  • 7 ингредиентов
гречневая крупа, зелень, лук репчатый, перец черный молотый, соль, специи, шампиньоны
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог