Вегетарианские супы

Вегетарианский суп – это необязательно «скучное» безвкусное первое блюдо. Существует много вариантов рецептов, как сварить вегетарианский суп из самых простых продуктов и получить море удовольствия от его вкуса и аромата. Овощные отвары становятся основой большинства таких супов. Самые разные продукты можно закладывать в такой овощной бульон и очень быстро готовить полноценное первое блюдо на обед всей семье. Добавление зелени и специй лишь улучшит вкус супа. Наполнителями могут стать разнообразные крупы, макаронные изделия, грибы. Хороши и вкусны вегетарианские супы-пюре. А летним жарким днем хорошо охладиться классической окрошкой или ботвиньей на квасе, побаловать себя томатным супом гаспачо или угощением на кефире – таратором или кефирной окрошкой.
Читать дальше
Капустняк  с пшеном и картофелем

Капустняк с пшеном и картофелем

Для приготовления супа используется свежая белокочанная капуста. Блюдо родом с западной Украины.
  • 40 мин.
  • 4 порции
  • 12 ингредиентов
вода, капуста, картофель, морковь, лук репчатый, пшено, смалец, лавровый лист, паприка молотая, соль, сахар, зелень
Суп-пюре из брокколи с кешью и гренками

Суп-пюре из брокколи с кешью и гренками

Зеленый супчик с ореховым вкусом, невероятно вкусный и полезный.
  • 1 час
  • 2 порции
  • 10 ингредиентов
брокколи, бульон овощной, кешью, лук репчатый, картофель, чеснок, хлеб белый, перец черный молотый, перец красный молотый, соль
Постный суп пюре из цветной капусты с кокосовым молоком

Постный суп пюре из цветной капусты с кокосовым молоком

Постный суп из цветной капусты, от которого невозможно оторваться! Даже моему маленькому сыну очень нравится. Мой любимый диетический суп, который гот
  • 25 мин.
  • 4 порции
  • 10 ингредиентов
капуста цветная, картофель, лук репчатый, перец сладкий болгарский, вода, молоко кокосовое, масло оливковое, соль, перец черный молотый, мускатный орех
Итальянский томатный суп с сухариками

Итальянский томатный суп с сухариками

Вкусный итальянский томатный суп с сухариками всего за 20 минут. Подходит вегетарианцам и в пост. Полезное и ароматное первое блюдо. Идеальный вариант
  • 15 мин.
  • 3 порции
  • 11 ингредиентов
помидоры, вода, лук репчатый, чеснок, масло растительное, хлеб, паприка копченая, соль, перец черный молотый, чеснок сушеный, орегано сушеный
Ароматный грибной суп за 15 минут

Ароматный грибной суп за 15 минут

Что приготовить на обед быстро? Вкусный грибной суп за 15 минут. Это мой любимый рецепт, который я вырабатывал долгое время. Идеальная пропорция проду
  • 15 мин.
  • 4 порции
  • 12 ингредиентов
вода, шампиньоны, грибы белые, шампиньоны королевские, лук репчатый, чеснок, масло растительное, масло сливочное, соус соевый, соль, смесь перцев, укроп
Вегетарианский суп харчо с помидорами

Вегетарианский суп харчо с помидорами

Побаловать себя вкусненьким могут и те, кто совсем не ест мяса.
  • 50 мин.
  • 4 порции
  • 12 ингредиентов
помидоры, лук репчатый, рис, соус ткемали, грецкие орехи, масло сливочное, чеснок, хмели-сунели, перец острый, кинза, перец черный свежемолотый, соль
Диетический свекольник без картофеля с чесноком

Диетический свекольник без картофеля с чесноком

Простое блюдо, приготовленное на воде или сыворотке. Кушанье для разгрузочных дней.
  • 1 час
  • 2 порции
  • 9 ингредиентов
свекла, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень, томатная паста, лимонный сок, сахар, соль
Постный томатный суп с красной фасолью и вермишелью

Постный томатный суп с красной фасолью и вермишелью

Томатный суп с красной фасолью очень вкусный и прост в приготовлении, а ещё его можно есть людям, соблюдающим пост и диету!
  • 45 мин.
  • 4 порции
  • 7 ингредиентов
картофель, фасоль красная консервированная, помидоры черри, томатная паста, вермишель, лавровый лист, вода
Суп-свекольник с овощами и сметаной

Суп-свекольник с овощами и сметаной

Такое первое блюдо многие из нас ели в детстве, в детском саду.
  • 2 часа
  • 6 порций
  • 8 ингредиентов
картофель, свекла, лук репчатый, морковь, зелень, сметана, масло растительное, соль
Свекольник на хлебном квасе с лимонным соком

Свекольник на хлебном квасе с лимонным соком

Летнее блюдо для жарких дней.
  • 1 час
  • 6 порций
  • 14 ингредиентов
квас хлебный, свекольный отвар, свекла, огурцы, морковь, яйца, сметана 20%, лук зеленый, лимонный сок, уксус винный, сахар, зелень петрушки, зелень укропа, соль
Капустный суп с болгарским перцем в горшочке

Капустный суп с болгарским перцем в горшочке

Можно приготовить вегетарианский вариант блюда или добавить в него обжаренное на сковороде мясо.
  • 50 мин.
  • 1 порция
  • 7 ингредиентов
бульон овощной, капуста, картофель, лук репчатый, перец сладкий болгарский, морковь, специи
Диетический морковный суп-пюре с овощами

Диетический морковный суп-пюре с овощами

Название говорит само за себя, готовьте – и будьте здоровы.
  • 1 час
  • 3 порции
  • 9 ингредиентов
вода, морковь, картофель, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло растительное, перец черный молотый, соль
Морковный суп с корицей и тимьяном

Морковный суп с корицей и тимьяном

Вкусное ароматное блюдо, идеальное для диетического питания.
  • 1 ч. 30 мин.
  • 4 порции
  • 11 ингредиентов
морковь, лук репчатый, чеснок, петрушка, масло оливковое, сахар, перец черный молотый, лавровый лист, корица, тимьян, соль
Морковный суп с белой фасолью и чесноком

Морковный суп с белой фасолью и чесноком

Отличное блюдо для обеда. Приправы дополнят сладковатый вкус овощей и бобовых.
  • 1 час
  • 2 порции
  • 11 ингредиентов
вода, морковь, масло оливковое, фасоль белая, чеснок, кунжут, прованские травы, куркума, лимонный сок, перец черный молотый, соль
Морковный суп на овощном бульоне с кориандром

Морковный суп на овощном бульоне с кориандром

Морковный суп – блюдо универсальное, подходит для детей и для диетического стола.
  • 1 час
  • 3 порции
  • 8 ингредиентов
бульон овощной, морковь, лук репчатый, масло оливковое, кориандр, кориандр молотый, перец черный молотый, соль морская
Картофельный суп с овощами и сырными клецками

Картофельный суп с овощами и сырными клецками

Вкусный супчик с очень нежными клецками.
  • 30 мин.
  • 10 порций
  • 14 ингредиентов
сыр твердый, масло сливочное, картофель, морковь, перец сладкий болгарский, лук репчатый, яйца куриные, мука пшеничная, паприка молотая, специи для супа, лавровый лист, зелень свежая, куркума, соль
Рисовый рассольник без мяса

Рисовый рассольник без мяса

Несколько столетий назад рассольником называли пирог с начинкой из гречки, яиц и куриного мяса. Теперь это суп с солеными огурцами и различными крупам
  • 8 ингредиентов
рис, картофель, огурцы соленые, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, перец черный молотый, соль
Томатный суп-пюре

Томатный суп-пюре

Посмотрите видео пошагового приготовления, следуйте пограмовке и процессам приготовления и у вас получится. Готовьте с нами легко и очень вкусные блюд
  • 1 ч. 20 мин.
  • 4 порции
  • 11 ингредиентов
помидоры, бульон овощной, лук красный, чеснок, хлеб, уксус винный красный, базилик, масло оливковое, перец черный молотый, орегано, соль
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог