Дрожжевая выпечка из дрожжевого теста

Рецепты дрожжевой выпечки – одни из самых популярных в кулинарии, но при этом самые трудоемкие. Приготовить хорошее дрожжевое тесто, которое не перекиснет и будет пышным, может не каждая хозяйка, но результат стоит всех стараний. Выпечка из дрожжевого теста отличается особой воздушной структурой и нежностью, хотя с виду выглядит хрустящей, а перед ее манящим ароматом невозможно устоять. Еще одним достоинством этой выпечки является разнообразие и длительное хранение – эти изделия остаются свежими на протяжении нескольких дней, хотя вкус их становится менее выраженным. Из дрожжевого теста готовят хлеб, сдобные и десертные булочки с маком, кунжутом, орехами, повидлом или корицей, пирожки и пироги с начинками из овощей, мяса, фруктов, ягод, варенья и даже рыбы, бисквиты, которые используют для приготовления тортов и рулетов. Из него делают основу для всеми любимой пиццы и сосисок в тесте, а также без него не получатся пышные оладья для завтрака и традиционные русские блины.
Читать дальше
Сортировать
Подбор рецептов
Ажурные блинчики по-домашнему

Ажурные блинчики по-домашнему

  • 7 ингредиентов
174
0
5.0 (13)
дрожжи сухие, масло растительное, молоко, мука, сахар, соль, яйца
Быстрые дрожжевые оладьи на молоке

Быстрые дрожжевые оладьи на молоке

  • 7 ингредиентов
152
3
5.0 (13)
дрожжи сухие, масло растительное, молоко, мука, сахар, соль, яйца
Пирожки «Как пух» с любой начинкой

Пирожки «Как пух» с любой начинкой

  • 6 ингредиентов
69
0
5.0 (3)
дрожжи сухие, кефир, масло растительное, мука, сахар, соль
Испанские булочки к чаю

Испанские булочки к чаю

  • 10 ингредиентов
54
1
5.0 (4)
вода, дрожжи сухие, масло растительное, масло сливочное, мука, сахар, сахарная пудра, соль, яйца, яйца куриные
Булочки «Синнабоны» по-домашнему

Булочки «Синнабоны» по-домашнему

  • 10 ингредиентов
38
0
5.0 (1)
дрожжи сухие, корица, масло сливочное, молоко, мука, сахар, сахарная пудра, соль, сыр сливочный, яйца
Дрожжевые булочки с сосисками по-домашнему

Дрожжевые булочки с сосисками по-домашнему

  • 11 ингредиентов
37
0
5.0 (1)
дрожжи сухие, масло растительное, масло сливочное, молоко, мука, сахар, соль, сосиски, укроп, яйца, яйца куриные
Тонкая пицца с любимой начинкой

Тонкая пицца с любимой начинкой

  • 13 ингредиентов
36
0
0 (0)
вода, дрожжи, масло сливочное, соль, мука, помидоры, лук красный, чеснок, приправы, колбаса, грибы, маслины, сыр
Дрожжевые постные оладьи без яиц и молока

Дрожжевые постные оладьи без яиц и молока

  • 6 ингредиентов
33
0
5.0 (2)
вода, дрожжи сухие, масло растительное, мука, сахар, соль
Пышные оладьи «Школьные» по ГОСТу

Пышные оладьи «Школьные» по ГОСТу

  • 6 ингредиентов
Приготовленные по ГОСТу оладьи – воспоминание из детства. Новое – это не только хорошо забытое старое, но и кулинарная история, которая тоже может быт
30
0
5.0 (4)
мука, вода, яйца, сахар, дрожжи свежие, соль
Домашнее тесто для осетинских пирогов

Домашнее тесто для осетинских пирогов

  • 5 ингредиентов
Эта выпечка имеет очень древнюю и богатую историю. Такие пироги пекли еще аланы, предки современных осетин. Они были язычниками и три пирога на праздн
29
0
3.3 (3)
дрожжи сухие, кефир, масло растительное, мука, соль
Домашние эстонские булочки с корицей

Домашние эстонские булочки с корицей

  • 9 ингредиентов
28
0
5.0 (3)
дрожжи сухие, корица молотая, масло растительное, масло сливочное, молоко, мука, сахар, соль, яйца
Нереально вкусные синнабоны по-домашнему

Нереально вкусные синнабоны по-домашнему

  • 7 ингредиентов
28
1
0 (0)
дрожжи сухие, корица молотая, масло сливочное, молоко, мука, сахар тростниковый, сахарная пудра
Пышная домашняя пицца

Пышная домашняя пицца

  • 14 ингредиентов
Рецепт пиццы для тех, кто любит пышное мягкое тесто. Пицца больше напоминает пирог с любимой начинкой, поэтому это тесто можно использовать и для пиро
28
0
5.0 (6)
вода, грибы, дрожжи сухие, зелень, колбаса копченая, масло оливковое, мука, мясо, перец сладкий болгарский, помидоры, сахар, соль, соус томатный, сыр твердый
Пончики «Нежнейшие» на молоке

Пончики «Нежнейшие» на молоке

  • 9 ингредиентов
Блюдо приготовлено из дрожжевого теста. Как это часто бывает, многие рецепты «изобретаются» по ошибке. И в этом случае легенда гласит, что некий челов
24
0
5.0 (4)
вода, дрожжи сухие, маргарин, масло сливочное, молоко, мука, сахар, соль, яйца
Дрожжевые пирожки-малышки в духовке

Дрожжевые пирожки-малышки в духовке

  • 9 ингредиентов
23
0
5.0 (1)
дрожжи сухие, картофельное пюре, лук репчатый, масло сливочное, молоко, мука, мясной фарш, сахар, соль
Хачапури с сырной начинкой сулугуни

Хачапури с сырной начинкой сулугуни

  • 8 ингредиентов
Хачапури в переводе означает «творожный хлеб». Иногда пироги с другими начинками: с парной рыбой или с мясом, также называют хачапури. Это неправильно
22
0
5.0 (3)
мука, молоко, масло сливочное, яйца, сахар, дрожжи, сыр сулугуни, сметана
Итальянская картофельная фокачча

Итальянская картофельная фокачча

  • 7 ингредиентов
21
0
5.0 (1)
вода, дрожжи сухие, картофель, масло оливковое, мука, сахар, соль
Пышные «Московские» плюшки

Пышные «Московские» плюшки

  • 8 ингредиентов
Сладкие воздушные булочки, которые часто покупают к чаю в булочных, можно приготовить собственными руками. Рецепт самых популярных сахарных булочек до
21
0
0 (0)
дрожжи сухие, масло растительное, масло сливочное, молоко, мука, сахар, соль, яйца
Пышные оладушки на дрожжах к завтраку

Пышные оладушки на дрожжах к завтраку

  • 8 ингредиентов
20
1
5.0 (2)
мука, яйца, молоко, масло растительное, сахар, дрожжи сухие, соль, сахар ванильный
Домашние венские багеты

Домашние венские багеты

  • 9 ингредиентов
20
0
0 (0)
вода, дрожжи сухие, маргарин, масло сливочное, молоко, мука, соль, яйца, яйца куриные
Идеальное тесто для домашней пиццы

Идеальное тесто для домашней пиццы

  • 6 ингредиентов
20
0
0 (0)
дрожжи сухие, молоко, мука, прованские травы, сахар, соль
Сырная пицца с чесноком

Сырная пицца с чесноком

  • 10 ингредиентов
Дрожжи – слово из русского языка, оно восходит к праслявянскому «дрождцы», от «дрожгати» - «давить, месить». Тысячи лет люди использовали их для приго
20
0
5.0 (3)
вода, дрожжи сухие, масло оливковое, мед, мука, орегано, соль, сыр моцарелла, сыр пармезан, чеснок
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог