Дрожжевая выпечка из дрожжевого теста

Рецепты дрожжевой выпечки – одни из самых популярных в кулинарии, но при этом самые трудоемкие. Приготовить хорошее дрожжевое тесто, которое не перекиснет и будет пышным, может не каждая хозяйка, но результат стоит всех стараний. Выпечка из дрожжевого теста отличается особой воздушной структурой и нежностью, хотя с виду выглядит хрустящей, а перед ее манящим ароматом невозможно устоять. Еще одним достоинством этой выпечки является разнообразие и длительное хранение – эти изделия остаются свежими на протяжении нескольких дней, хотя вкус их становится менее выраженным. Из дрожжевого теста готовят хлеб, сдобные и десертные булочки с маком, кунжутом, орехами, повидлом или корицей, пирожки и пироги с начинками из овощей, мяса, фруктов, ягод, варенья и даже рыбы, бисквиты, которые используют для приготовления тортов и рулетов. Из него делают основу для всеми любимой пиццы и сосисок в тесте, а также без него не получатся пышные оладья для завтрака и традиционные русские блины.
Читать дальше
Сортировать
Подбор рецептов
Пышные оладьи «Школьные» по ГОСТу

Пышные оладьи «Школьные» по ГОСТу

  • простой
Приготовленные по ГОСТу оладьи – воспоминание из детства. Новое – это не только хорошо забытое старое, но и кулинарная история, которая тоже может быт
31
0
5.0 (4)
Домашнее тесто для осетинских пирогов

Домашнее тесто для осетинских пирогов

  • простой
Эта выпечка имеет очень древнюю и богатую историю. Такие пироги пекли еще аланы, предки современных осетин. Они были язычниками и три пирога на праздн
29
0
3.3 (3)
Пышная домашняя пицца

Пышная домашняя пицца

  • несложный
Рецепт пиццы для тех, кто любит пышное мягкое тесто. Пицца больше напоминает пирог с любимой начинкой, поэтому это тесто можно использовать и для пиро
28
0
5.0 (6)
Пончики «Нежнейшие» на молоке

Пончики «Нежнейшие» на молоке

  • простой
Блюдо приготовлено из дрожжевого теста. Как это часто бывает, многие рецепты «изобретаются» по ошибке. И в этом случае легенда гласит, что некий челов
24
0
5.0 (4)
Хачапури с сырной начинкой сулугуни

Хачапури с сырной начинкой сулугуни

  • несложный
Хачапури в переводе означает «творожный хлеб». Иногда пироги с другими начинками: с парной рыбой или с мясом, также называют хачапури. Это неправильно
22
0
5.0 (3)
Пышные «Московские» плюшки

Пышные «Московские» плюшки

  • простой
Сладкие воздушные булочки, которые часто покупают к чаю в булочных, можно приготовить собственными руками. Рецепт самых популярных сахарных булочек до
21
0
0 (0)
Сырная пицца с чесноком

Сырная пицца с чесноком

  • простой
Дрожжи – слово из русского языка, оно восходит к праслявянскому «дрождцы», от «дрожгати» - «давить, месить». Тысячи лет люди использовали их для приго
20
0
5.0 (3)
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог