Выпечка на кислом молоке

Молоко – продукт скоропортящийся, и если оно прокисло – нет повода для расстройства, ведь на его основе можно приготовить много разнообразной выпечки. Специфический резкий запах и кисловатый привкус совершенно не ощущается в готовых блюдах. Такая выпечка получается очень нежной и воздушной благодаря высокому содержанию кисломолочных бактерий. А рецепты приготовления выпечки на кислом молоке чрезвычайно просты и не требуют дорогих продуктов. На кислом молоке готовят ажурные блинчики, пышные оладьи, аппетитные блины, нежные пироги из дрожжевого, пресного и песочного теста с разными начинками (творога, фруктов, ягод, овощей и грибов). Из него готовят рассыпчатое печенье и воздушные булочки, которые порадуют своим сдобным вкусом, можно сделать классический или оригинальный манник с тыквой, и, конечно же, не обходится без домашних тортиков.
Читать дальше
Смородиновый пирог на кислом молоке

Смородиновый пирог на кислом молоке

Блюдо готовится в духовом шкафу. Экономичный вариант сдобы к чаю из доступных продуктов.
  • 1 ч. 20 мин.
  • 5 порций
  • 7 ингредиентов
мука, молоко кислое, варенье смородиновое, яйца, сода, соль, сахар
Мягкие булочки с шоколадной начинкой в духовке

Мягкие булочки с шоколадной начинкой в духовке

Мягкие булочки – идеальное дополнение к любому горячему напитку.
  • 1 ч. 30 мин.
  • 10 порций
  • 16 ингредиентов
мука, молоко кислое, яичный желток, яйца, масло сливочное, сахар, сахар коричневый, сыр сливочный, дрожжи, соль морская, корица молотая, мускатный орех молотый, грецкие орехи, мед, сироп, ванилин
Пирог с инжиром на кислом молоке

Пирог с инжиром на кислом молоке

Инжир считается самым древним окультуренным растением в мире. Чем мельче плоды – тем они слаще и вкуснее.
  • 50 мин.
  • 6 порций
  • 9 ингредиентов
мука, сахар, молоко кислое, масло растительное, яйца, разрыхлитель, сахар ванильный, корица молотая, инжир
Шоколадные капкейки с начинкой на кислом молоке

Шоколадные капкейки с начинкой на кислом молоке

  • 50 мин.
  • 10 порций
  • 13 ингредиентов
мука, сахар, сливки жирные, молоко кислое, вода, какао-порошок, шоколад черный горький, яйца, масло растительное, сода, ванилин, разрыхлитель, соль
Булочки с корицей и орехами в сиропе

Булочки с корицей и орехами в сиропе

  • 16 ингредиентов
мука, молоко кислое, яичный желток, яйца, масло сливочное, сыр сливочный, сахар, сахар коричневый, дрожжи, соль морская, корица, мускатный орех молотый, грецкие орехи, мед, сироп, ванилин
Булочки с корицей и грецкими орехами под соусом

Булочки с корицей и грецкими орехами под соусом

  • 16 ингредиентов
мука, молоко кислое, яичный желток, яйца, масло сливочное, сыр сливочный, сахар, сахар коричневый, дрожжи, соль морская, корица, мускатный орех, грецкие орехи, мед, сироп, ванилин
Блинчики-пирожки из творожного теста

Блинчики-пирожки из творожного теста

Открытые, не защипанные, пирожки с любой начинкой.
  • 7 ингредиентов
молоко кислое, мука, сахар, сода, соль, творог, яйца
Блинчики с икрой на закуску

Блинчики с икрой на закуску

Народное достояние, маленькие, толстенькие, блины с икрой порадуют семью и гостей не только на Масленицу, но и тогда, когда душе захочется маленького
  • 9 ингредиентов
икра, кефир, масло растительное, молоко кислое, мука, сахар, сода, соль, яйца
Морковные оладьи с имбирем

Морковные оладьи с имбирем

  • 18 ингредиентов
ванилин, грецкие орехи, изюм, имбирь молотый, корица молотая, масло сливочное, молоко, молоко кислое, морковь, мука, мускатный орех молотый, разрыхлитель, сахар коричневый, сахарная пудра, сода, соль, сыр сливочный, яйца
Молдавская плацинда с сыром

Молдавская плацинда с сыром

  • 9 ингредиентов
лук зеленый, масло оливковое, молоко кислое, сахар, сода, соль, сыр мягкий, укроп, яйца
Банановый пирог с шоколадом и грецким орехом

Банановый пирог с шоколадом и грецким орехом

  • 13 ингредиентов
бананы, ванилин, грецкие орехи, корица, масло сливочное, молоко кислое, мука, разрыхлитель, сахар коричневый, сода, соль, шоколадная паста, яйца
Пирог с бананом в карамельной глазури

Пирог с бананом в карамельной глазури

  • 17 ингредиентов
банановое пюре, бананы, ванильный экстракт, грецкие орехи, корица, масло растительное, масло сливочное, молоко кислое, мука, пахта, разрыхлитель, сахар, сахар коричневый, сливки, сода, соль, яйца
Творожные блины-пирожки с начинкой

Творожные блины-пирожки с начинкой

  • 9 ингредиентов
кефир, масло растительное, молоко кислое, мука, сахар, сода, соль, творог, яйца
Пирог с малиной на кислом молоке

Пирог с малиной на кислом молоке

  • 10 ингредиентов
ваниль, малина, масло сливочное, молоко кислое, мука, разрыхлитель, сахар, сода, соль, яйца
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог