Выпечка с черникой

Черника – очень вкусная и полезная ягода, содержащая большое количество витамина А и С. Ее едят в свежем виде, протирают с сахаром, из нее готовят варенье и пекут самую разнообразную выпечку. Существует множество рецептов выпечки с черникой, что не может не радовать сладкоежек и любителей этой сочной ягоды. За основу таких десертов берут дрожжевое, песочное, бисквитное, слоеное, творожное и другие виды теста. А чернику обычно используют замороженную, ведь она продается в любом супермаркете круглый год, из нее делают начинку или добавляют ее прямо в тесто. Эта выпечка порадует своим нежным вкусом, аппетитным видом, манящим ароматом свежей лесной ягоды и простотой приготовления. С черникой готовят кексики, маффины, пироги (особым спросом пользуются открытые), бисквитные пирожные, рулеты, слойки, венские вафли, трубочки, чизкейки, корзиночки, хлебные запеканки, шарлотку, кексы, панкейки и, конечно же, торты на все случаи жизни. Подают выпечку с черникой обычно порционно, исключение составляют пироги и торты. Их посыпают сахарной пудрой, украшают свежей черникой и мятой.