Выпечка с зеленью

Выпечку готовят с самыми разными начинками даже со свежей зеленью. Рецептов выпечки с зеленью существует огромное количество. В основном к таким блюдам относятся пироги. Основу для них готовят из дрожжевого, слоеного, безрожжевого, пресного, творожного и сдобного теста на кефире или сметане, а выпекают их не только в духовке, но и современных приборах – мультиварках. А для начинки используют шпинат, щавель, петрушку, базилик, крапиву, укроп, кинзу и другие травы, растущие на приусадебном участке или имеющиеся в любом супермаркете. Помимо зелени в такие пироги можно добавить и другие ингредиенты, например, сыр, грибы, капусту, яйца и даже крупы. Такое дополнение улучшит вкус выпечки, поскольку большинство людей негативно относится к «вареной» зелени, и сделает ее более питательной. Пироги формируют по своему усмотрению – открытыми или закрытыми, а также готовят очень вкусные лепешки. Подают выпечку с зеленью теплой с напитками, бульонами или супами, можно подать к лепешкам и пирогам сливочно-чесночный соус.