Харчо из баранины

Классический рецепт харчо предусматривает использование для его приготовления говядины или телятины. Однако, как и в случае других всемирно известных блюд, рецепты приготовления этого острого густого супа предполагают разнообразие ингредиентов. Харчо из баранины – один из вариантов первого блюда, которое с удовольствием попробую все. Использование риса, грецких орехов, тклапи, большого количества специй и пряных трав – обязательное условие того, что у вас получится превосходный суп харчо.
Читать дальше
Суп харчо из баранины с пряностями и топленым маслом

Суп харчо из баранины с пряностями и топленым маслом

Наваристый суп с бараньими косточками и корнеплодами. Для приготовления бульона использовать баранью шейку с косточками и хрящиками. Чтобы сделать суп
  • 3 ч. 40 мин.
  • 6 порций
  • 21 ингредиент
лук репчатый, помидоры, рис, масло топленое, чеснок, лавровый лист, кориандр, зира, зелень, перец красный жгучий, перец черный свежемолотый, соль, баранина, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, зелень свежая, бадьян, смесь пряных трав, перец душистый, перец черный молотый
Суп харчо из бараньей грудинки с черносливом

Суп харчо из бараньей грудинки с черносливом

Оригинальное сочетание продуктов, еще один вариант приготовления супа.
  • 2 ч. 30 мин.
  • 6 порций
  • 16 ингредиентов
баранина на кости, чернослив, грецкие орехи, рис длиннозерный, лук репчатый, помидоры, перец чили зеленый, зелень петрушки, кинза, чеснок, лавровый лист, хмели-сунели, перец душистый, соус ткемали, перец черный свежемолотый, соль
Харчо из баранины с рисом и картофелем в мультиварке

Харчо из баранины с рисом и картофелем в мультиварке

В любом супе харчо необходимо правильно сбалансировать кислые, пряные и сладкие ингредиенты. Только в этом случае блюдо будет по-настоящему вкусным и
  • 12 ингредиентов
баранина, рис, лук репчатый, морковь, перец сладкий болгарский, картофель, помидоры, чеснок, зелень, лавровый лист, специи, соль
Грузинское харчо из баранины с соусом ткемали

Грузинское харчо из баранины с соусом ткемали

Такой суп лучше готовить в чугунном казане.
  • 10 ингредиентов
баранина, помидоры, рис, лук репчатый, чеснок, перец острый красный, соус ткемали, кинза, зелень укропа, соль
Классический харчо из баранины в мультиварке

Классический харчо из баранины в мультиварке

По желанию для приготовления этого супа можно использовать баранину, говядину или телятину.
  • 13 ингредиентов
мякоть баранины, рис, морковь, лук репчатый, чеснок, грецкие орехи измельченные, томатная паста, базилик, петрушка, приправа для супа, хмели-сунели, перец черный молотый, соль
Харчо из баранины с домашним соусом ткемали

Харчо из баранины с домашним соусом ткемали

Соус «Ткемали» – традиционная заправка для харчо. Его можно приготовить самостоятельно.
  • 14 ингредиентов
баранина, сливы, рис, лук репчатый, чеснок, мука, хмели-сунели, базилик, петрушка, кинза, масло растительное, перец черный молотый, перец красный молотый, соль
Харчо из баранины с яблочным уксусом

Харчо из баранины с яблочным уксусом

Кисловатый вкус достигается за счет добавления свежих помидоров и яблочного уксуса.
  • 14 ингредиентов
баранина на кости, помидоры, рис, лук репчатый, морковь, чеснок, кинза, уксус яблочный, масло топленое, семена кориандра, перец красный молотый, перец черный молотый, перец черный горошком, соль
Харчо из баранины с черносливом и аджикой

Харчо из баранины с черносливом и аджикой

Специфический запах баранины легко отбить, если добавить в суп лимонный сок, кушанье еще раз покипятить.
  • 11 ингредиентов
баранина, чернослив, рис, томатная паста, лук репчатый, чеснок, кинза, аджика, соус ткемали, хмели-сунели, соль
Харчо из баранины с соусом ткемали и орехами

Харчо из баранины с соусом ткемали и орехами

Острый, ароматный суп с рисом и бараниной.
  • 13 ингредиентов
баранина, рис, грецкие орехи, соус ткемали, томатная паста, лук репчатый, перец сладкий болгарский, морковь, кинза, петрушка, хмели-сунели, перец красный молотый, соль
Грузинский суп харчо в казане на костре

Грузинский суп харчо в казане на костре

Отличный вариант для приготовления обеда в условиях дачи.
  • 16 ингредиентов
говядина, помидоры, лук репчатый, рис, томатная паста, грецкие орехи, чеснок, лавровый лист, лимон, хмели-сунели, паприка сладкая, перец острый красный, перец черный молотый, петрушка, кинза, соль
Суп харчо из баранины с алычой

Суп харчо из баранины с алычой

Для приготовления наваристого супа понадобится баранья шейка.
  • 19 ингредиентов
баранина, рис, чеснок, лук репчатый, корень петрушки, перец острый красный, пастила из алычи, семена кориандра, мука кукурузная, хмели-сунели, соль, петрушка, базилик, кинза, шафран, перец черный молотый, лавровый лист, соус ткемали, корица
Харчо с ткемали и острой аджикой

Харчо с ткемали и острой аджикой

Название всем известного блюда грузинской кухни переводится как «говяжий суп». Главная изюминка блюдо – специальная заправка из сливового пюре. За неи
  • 14 ингредиентов
баранина на кости, помидоры, лук репчатый, масло растительное, рис, томатная паста, соус ткемали, аджика острая, кинза рубленая, чеснок мелко рубленный, грецкие орехи измельченные, хмели-сунели, сахар, соль
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог