Харчо по-грузински

Самые разные блюда национальных кухонь любят не только на их родине. Ярким примером могут служить рецепты харчо по-грузински. Мало, кто из любителей вкусной еды не пробовал этот удивительно ароматный густой суп. Рис, говядина, измельченные грецкие орехи и много-много специй и зелени. Таков этот суп, раз попробовав который, каждому непременно захочется и дома готовить что-то подобное. Настоящий грузинский рецепт не является чем-то неизменным. Многочисленные вариации позволят каждой хозяйке, в зависимости от наличия тех или иных составляющих харчо, создавать неповторимые кулинарные творения.
Читать дальше
Суп харчо со свининой в мультиварке

Суп харчо со свининой в мультиварке

Сегодня приготовим густой, наваристый и конечно же очень вкусный суп «Харчо» в мультиварке. Некоторые блюда в мультиварке получаются вкуснее, чем на п
  • 1 ч. 30 мин.
  • 6 порций
  • 14 ингредиентов
свинина, лук репчатый, помидоры, рис круглозерный, чеснок, томатная паста, хмели-сунели, соль, перец черный молотый, перец острый красный, кориандр молотый, лавровый лист, зелень свежая, вода
Куриный суп-харчо с хмели-сунели

Куриный суп-харчо с хмели-сунели

Оригинальный рецепт грузинской кухни, легкий, пряный, острый.
  • 1 час
  • 4 порции
  • 12 ингредиентов
куриное филе, рис, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, томатная паста, хмели-сунели, аджика, перец черный молотый, соль
Суп харчо из баранины с пряностями и топленым маслом

Суп харчо из баранины с пряностями и топленым маслом

Наваристый суп с бараньими косточками и корнеплодами. Для приготовления бульона использовать баранью шейку с косточками и хрящиками. Чтобы сделать суп
  • 3 ч. 40 мин.
  • 6 порций
  • 21 ингредиент
лук репчатый, помидоры, рис, масло топленое, чеснок, лавровый лист, кориандр, зира, зелень, перец красный жгучий, перец черный свежемолотый, соль, баранина, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, зелень свежая, бадьян, смесь пряных трав, перец душистый, перец черный молотый
Вегетарианский суп харчо с помидорами

Вегетарианский суп харчо с помидорами

Побаловать себя вкусненьким могут и те, кто совсем не ест мяса.
  • 50 мин.
  • 4 порции
  • 12 ингредиентов
помидоры, лук репчатый, рис, соус ткемали, грецкие орехи, масло сливочное, чеснок, хмели-сунели, перец острый, кинза, перец черный свежемолотый, соль
Суп харчо с помидорами и гранатовым соком в мультиварке

Суп харчо с помидорами и гранатовым соком в мультиварке

Этот суп поможет приготовить современная кухонная помощница, при этом вы затратите минимум усилий.
  • 2 ч. 10 мин.
  • 6 порций
  • 16 ингредиентов
телятина, рис, грецкие орехи, гранатовый свежевыжатый сок, лук репчатый, помидоры, перец острый, корень петрушки, кинза, чеснок, масло растительное, мука, хмели-сунели, лавровый лист, перец черный горошком, соль
Суп харчо из свинины с рисом и картофелем

Суп харчо из свинины с рисом и картофелем

Почему бы и нет? Несложный и наваристый суп для тех, кто не боится лишних калорий.
  • 2 ч. 30 мин.
  • 5 порций
  • 12 ингредиентов
свинина, рис, соус ткемали, грецкие орехи, морковь, лук репчатый, картофель, чеснок, хмели-сунели, зелень, масло растительное, соль
Суп харчо из говядины с перцем чили

Суп харчо из говядины с перцем чили

Острый, жгучий, огненный – основные характеристики этого супа.
  • 2 ч. 40 мин.
  • 6 порций
  • 17 ингредиентов
вода, говядина, рис, грецкие орехи, чеснок, корень петрушки, соус ткемали, петрушка, мука, кинза, базилик, хмели-сунели, кориандр молотый, перец красный молотый, шафран, перец чили, соль
Суп харчо из курицы с орехами и мятой

Суп харчо из курицы с орехами и мятой

Легкий суп с курицей и специями.
  • 2 ч. 30 мин.
  • 6 порций
  • 22 ингредиента
курица, рис, грецкие орехи, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, корень петрушки, чеснок, зелень, соус ткемали, перец душистый горошком, семена кориандра, аджика, петрушка сушеная, базилик сушеный, мята, тархун, хмели-сунели, корица молотая, соль, масло растительное, мука
Суп харчо из бараньей грудинки с черносливом

Суп харчо из бараньей грудинки с черносливом

Оригинальное сочетание продуктов, еще один вариант приготовления супа.
  • 2 ч. 30 мин.
  • 6 порций
  • 16 ингредиентов
баранина на кости, чернослив, грецкие орехи, рис длиннозерный, лук репчатый, помидоры, перец чили зеленый, зелень петрушки, кинза, чеснок, лавровый лист, хмели-сунели, перец душистый, соус ткемали, перец черный свежемолотый, соль
Классический суп харчо из говяжьей грудинки

Классический суп харчо из говяжьей грудинки

Настоящий, суп харчо, как грузинский народ – острый, горячий, певучий.
  • 2 ч. 30 мин.
  • 6 порций
  • 14 ингредиентов
говяжья грудинка, грецкие орехи, рис длиннозерный, лук репчатый, чеснок, соус ткемали, кинза, зелень петрушки, лавровый лист, хмели-сунели, соль, кориандр, перец острый красный, шафран
Куриный харчо с грецкими орехами

Куриный харчо с грецкими орехами

Нетрадиционный рецепт, который пользуется не меньшей популярностью, чем харчо из говядины.
  • 1 ч. 30 мин.
  • 6 порций
  • 16 ингредиентов
курица, грецкие орехи, соус ткемали, лук репчатый, мука, чеснок, кинза, хмели-сунели, перец стручковый горький, перец душистый, корица, гвоздика, шафран имеретинский, лавровый лист, перец черный молотый, соль
Суп харчо из говядины на косточке с помидорами

Суп харчо из говядины на косточке с помидорами

Не менее аппетитное блюдо, чем классический суп-харчо. Пикантной кислинки можно достичь использованием популярных приправ и свежих помидоров.
  • 3 часа
  • 4 порции
  • 11 ингредиентов
говядина на кости, помидоры, лук репчатый, рис, чеснок, хмели-сунели, базилик, кинза, лавровый лист, перец душистый, соль
Суп харчо из говяжьей грудинки с черносливом

Суп харчо из говяжьей грудинки с черносливом

Всемирно известную гордость грузинской кухни готовят из говядины. Для классического варианта понадобится специальная заправка из сливового пюре.
  • 40 мин.
  • 4 порции
  • 13 ингредиентов
говяжья грудинка, рис, вода, лук репчатый, перец чили, чернослив, чеснок, томатная паста, хмели-сунели, соус ткемали, масло растительное, соль, кинза
Суп харчо из говядины с грецкими орехами

Суп харчо из говядины с грецкими орехами

Говядина, грецкие орехи и тклапи или сливовый соус ткемали — 3 основных и главных ингредиента, которые нельзя ничем заменить или убрать и можно считат
  • 1 час
  • 8 порций
  • 17 ингредиентов
говядина, вода, лук репчатый, рис круглозерный, соус ткемали, томатная паста, чеснок, грецкие орехи, перец красный жгучий, лавровый лист, хмели-сунели, паприка молотая, перец черный горошком, петрушка, кинза, перец черный молотый, соль
Грузинский харчо на костре

Грузинский харчо на костре

Блюдо лучше готовить в казане на открытом огне.
  • 16 ингредиентов
говядина на кости, рис, томатная паста, лук репчатый, чеснок, лимон, перец сладкий болгарский, перец острый, грецкие орехи, гранатовый сок, кориандр, зелень петрушки, помидоры, приправа для супа, лавровый лист, соль
Грузинский харчо с курицей и орехами

Грузинский харчо с курицей и орехами

Легкий суп, приготовленный по классическому рецепту.
  • 16 ингредиентов
куриное филе, грецкие орехи, рис длиннозерный, помидоры, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, томатная паста, лимонный сок, приправы, лавровый лист, масло подсолнечное, перец душистый горошком, перец черный молотый, соль
Грузинское харчо из баранины с соусом ткемали

Грузинское харчо из баранины с соусом ткемали

Такой суп лучше готовить в чугунном казане.
  • 10 ингредиентов
баранина, помидоры, рис, лук репчатый, чеснок, перец острый красный, соус ткемали, кинза, зелень укропа, соль
Грузинское харчо из говядины с горьким перцем

Грузинское харчо из говядины с горьким перцем

Традиционное грузинское блюдо – настоящий усилитель хорошего настроения.
  • 14 ингредиентов
говяжья грудинка, соус томатный, рис круглозерный, грецкие орехи, лук репчатый, перец стручковый горький, чеснок, аджика, укроп, хмели-сунели, кориандр, приправы, перец черный молотый, соль
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог