Холодные супы

Для жаркого летнего дня в качестве обеда отлично подойдёт холодный суп. Он и насытит и жажду утолит, да и потолстеть от него вряд ли удастся. Именно поэтому в разных странах мира пользуются популярностью такие летние супы, которые сочетают в себе национальные традиции, готовятся из тех продуктов, что привычны местным жителям. Одно неизменно – «бульон», которым заливается основа супа, должен быть обязательно холодным. При желании можно и кусочки льда добавить. Супы на квасе, рассоле, мясном отваре или кефире, окрошка или ботвинья, которая готовится из листьев свёклы или крапивы, свекольник – холодный борщ, испанское томатное блюдо с овощами – гаспачо, болгарский таратор с охлаждённым йогуртом, венгерский фруктовый суп. Список можно продолжать до бесконечности. Вам остаётся лишь выбрать рецепт того холодного супа, который сегодня будет королём стола, и начинать готовить!
Читать дальше
Сортировать
Подбор рецептов
Гаспачо с томатным соком и соусом Табаско

Гаспачо с томатным соком и соусом Табаско

  • простой
Холодный суп кушают для утоления жажды в жаркую погоду. Для жителей знойной Андалусии – это основное национальное блюдо. Пятьсот лет назад «гаспачо» н
21
0
5.0 (1)
Гаспачо с сухариками и сладким перцем

Гаспачо с сухариками и сладким перцем

  • несложный
Популярный испанский томатный суп с ароматными добавками. Лучшее блюдо для жарких, летних дней.
17
0
5.0 (1)
Болгарский суп «Таратор» с грецкими орехами

Болгарский суп «Таратор» с грецкими орехами

  • простой
Витаминный, холодный, освежающий супчик, популярен не только в Болгарии, но и в других странах балканского региона. Подается перед вторыми блюдами или
12
0
0 (0)
Томатный гаспачо со сладким перцем и огурцом

Томатный гаспачо со сладким перцем и огурцом

  • 1 порция
  • простой
Убыстрить приготовление томатного холодного супа поможет верный кухонный помощник – блендер.
11
0
5.0 (1)
Окрошка овощная на кефире без колбасы и мяса

Окрошка овощная на кефире без колбасы и мяса

  • 40 мин
  • 6 порций
  • простой
Представляю Вашему внимаю летнюю окрошку без колбасы. Очень легкий и освежающий суп!
9
0
0 (0)
Низкокалорийная окрошка с кефиром

Низкокалорийная окрошка с кефиром

  • несложный
Любимое многими блюдо летнего периода, его можно сделать менее калорийным, если заменить некоторые традиционные продукты на менее традиционные.
9
0
5.0 (1)
Окрошка овощная

Окрошка овощная

  • несложный
9
0
0 (0)
Гаспачо в мультиварке с сухариками

Гаспачо в мультиварке с сухариками

  • несложный
Вкусное гаспачо можно приготовить и в мультиварке. Сухарики можно взять и готовые, лучше обычные соленые без «резких» добавок.
6
0
0 (0)
Окрошка на минералке с лимонным соком и горчицей

Окрошка на минералке с лимонным соком и горчицей

  • простой
Очень летнее блюдо с большим набором ингредиентов, холодное и вкусное. Самая вкусная и полезная окрошка готовится из сезонных овощей.
6
0
0 (0)
Классический Гаспачо с соусом Табаско

Классический Гаспачо с соусом Табаско

  • 6 порций
  • несложный
Яркий представитель средиземноморской кухни – холодный суп гаспачо. По одной из версий название кушанья произошло от арабского слова, в переводе означ
6
0
0 (0)
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог