Заварной крем

Заварной (или кондитерский) крем используется при украшении большого числа кондитерских изделий. Эклеры, булочки, торты, профитроли только выигрывают во вкусе, если в процессе их производства используется именно заварной крем. Научиться правильно готовить крем можно, если следовать подробным пошаговым описаниям, раскрывающим маленькие кондитерские секреты. Количество основных составляющих заварного крема – яйца, молоко (или сливки), мука (или крахмал), сахар – в разных рецептах заварного крема может варьироваться. Правильно подобранная посуда и температура готовки также играют немаловажную роль в создании настоящего заварного крема. А применение ванили, сливочного масла сделают его удивительно вкусным и нежным по консистенции.
Читать дальше
Заварной крем на молоке и яйцах

Заварной крем на молоке и яйцах

Может подойти для эклеров, Наполеона и так далее.
  • 35 мин.
  • 1 порция
  • 5 ингредиентов
масло сливочное, молоко, яйца куриные, сахар, мука пшеничная
Крем со сгущенным молоком для торта «Наполеон»

Крем со сгущенным молоком для торта «Наполеон»

Всемирно известный торт можно промазать таким заварным кремом и украсить на свой вкус.
  • 5 ингредиентов
молоко сгущенное, молоко жирное, масло сливочное, сахар, мука
Английский яично-молочный крем

Английский яично-молочный крем

Продукт хорошо дополняет шоколадные пироги и другую выпечку.
  • 5 ингредиентов
молоко, сахар, яичный желток, ваниль в стручках, ликер Амаретто
Десерт с грушевой начинкой и заварным кремом

Десерт с грушевой начинкой и заварным кремом

  • 13 ингредиентов
мука, вода, масло сливочное, соль, груши, апельсины, сахар, ваниль в стручках, яйца, сливки, миндальные лепестки, бренди, ванильный экстракт
Классический заварной крем для выпечки

Классический заварной крем для выпечки

  • 6 ингредиентов
ванильная эссенция, масло сливочное, молоко, мука, сахар, яйца
Белковый заварной крем для любой выпечки

Белковый заварной крем для любой выпечки

Такой крем можно использовать в качестве начинки для корзиночек, тортов, трубочек, им можно украсить любую выпечку, он не теряет форму, так как прошел
  • 4 ингредиента
ванилин, кислота лимонная, сахар, яйца
Универсальный заварной крем для выпечки

Универсальный заварной крем для выпечки

  • 5 ингредиентов
молоко, мука, сахар, сахар ванильный, яйца
Универсальный заварной ванильный крем

Универсальный заварной ванильный крем

Этот рецепт немного отличается от классического заварного крема. Использовать его можно разными способами, например, для начинки эклеров или для прома
  • 6 ингредиентов
ваниль, масло сливочное, молоко, мука, сахар, яйца
Заварной крем для любой выпечки

Заварной крем для любой выпечки

  • 5 ингредиентов
ванилин, молоко, мука, сахар, яйца
Нежный заварной крем для эклеров

Нежный заварной крем для эклеров

Любимые всеми пирожные можно приготовить дома, самый главный секрет вкуса – в креме.
  • 5 ингредиентов
молоко, мука, сахар, сахар ванильный, яйца
Универсальный заварной крем с ванилью

Универсальный заварной крем с ванилью

Универсальный простой крем для тортов, пирожных, сладких тостов и других десертных блюд.
  • 5 ингредиентов
ваниль в стручках, масло сливочное, молоко, сахарная пудра, яйца
Торт с медом и заварным кремом «Рыжик»

Торт с медом и заварным кремом «Рыжик»

Незабываемый вкус этого несложного в приготовлении, но почему-то быстро исчезающего с тарелок торта, вернет многих в далекое и почти забытое детство,
  • 8 ингредиентов
ванилин, масло сливочное, мед, молоко, мука, сахар, сода, яйца
Заварной белковый крем для тортов

Заварной белковый крем для тортов

  • 4 ингредиента
ванилин, лимонный сок, сахар, яйца
Очень вкусное и нежное печенье

Очень вкусное и нежное печенье "Каллы"

  • 7 ингредиентов
маргарин, масло сливочное, молоко, мука, сахар, сахар ванильный, яйца
Крем заварной

Крем заварной

  • 6 ингредиентов
ванилин, масло сливочное, молоко, мука, сахар, яйца
Творожный торт с заварным кремом и орехами

Творожный торт с заварным кремом и орехами

  • 10 ингредиентов
ванилин, масло сливочное, молоко, мука, орехи, сахар, сода, творог, шоколад, яйца
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог