Зеленые помидоры на зиму

Иногда случается так, что у огородников остается на кустах еще много зеленых помидоров, а погода (дожди и приближающиеся холода) дают знать, что созреть они уже в этот сезон не успеют. Но не пропадать же урожаю! Отличный выход из такой ситуации – сделать зимние заготовки из крепеньких не покрасневших плодов томатов в банках. Рецептов заготовки зеленых помидоров на зиму множество: их можно засолить или замариновать, как другие овощи. А разнообразные овощные салаты, в которых вы будете использовать вместо традиционных красных, помидоры зеленые, заиграют новым вкусом для всех, кто будет пробовать ваше угощение.