на новый год мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Гарниры

Отлично прожаренный кусок свинины или говядины, жареная рыба, нежная курочка и обычная котлета, как правило, требуют дополнения. Именно таким дополнением основного блюда любого обеда, которое поможет ещё лучше раскрыться его чудесному аромату и вкусу, является гарнир. Что чаще всего используется? Картофельное пюре, рис или тушёные овощи (в основном, капуста). Но на свете существует великое множество разнообразных гарниров, которые можно быстро и без особых усилий приготовить, чтобы удивить всех необычным вкусом привычных продуктов. Главное в любом блюде, правильно подобранное гарнирное «сопровождение». Все знают, что рис лучше всего подойдёт к рыбе, а вот картофель и овощи – к мясу. Редко используемые бобовые (горох, фасоль, чечевица) тоже могут выступать в роли гарнира. Цветная капуста, кабачки, тыква и морковь составят отличную гарнирную смесь, которая одним своим привлекательным видом уже сделает ваше основное блюдо вкусным. Правильно приготовить гарнир – тоже наука, которую вы можете постичь, изучая и пробуя реализовать рецепты, представленные на этой странице.

← Предыдущая 1234567
Картофель «Сюрприз» на гарнир

Картофель «Сюрприз» на гарнир

сыр твердый 50 г, яйца перепелиные 4 шт., картофель 4 шт., перец черный молотый, соль.

Жареная картошка с чесноком и розмарином

Жареная картошка с чесноком и розмарином

картофель 5 шт., масло оливковое 60 мл, чеснок 2 зубчика, розмарин 1 веточка, перец черный молотый, соль.

Картофель по-итальянски в духовке

Картофель по-итальянски в духовке

сыр романо 150 г, картофель 6-7 шт., петрушка 1/4 стакана, масло оливковое 4 ст.л., масло сливочное 4 ст.л., травы итальянские 1 ст.л., перец черный молотый, соль.

Картофель в соевом соусе на гарнир

Картофель в соевом соусе на гарнир

картофель 6-8 шт., чеснок 3 зубчика, масло растительное, соус соевый, специи, соль.

Картофель с травами по-гречески в духовке

Картофель с травами по-гречески в духовке

картофель 2 шт., лук-шалот 1/2 шт., масло оливковое 1/2 стакана, сок лимонный 3 ст.л., петрушка 2 ст.л., орегано сушеный 1/2 ст.л., чеснок 1 зубчик, перец черный молотый, соль.

Картофельное пюре с творогом и зеленью

Картофельное пюре с творогом и зеленью

творог 100 г, масло сливочное 50 г, картофель 5 шт., сливки жирные 1/3 стакана, лук зеленый 2-3 ст.л., чеснок 3 зубчика, перец черный молотый, соль.

Чесночно-сырный картофель в духовке

Чесночно-сырный картофель в духовке

масло сливочное 100 г, сыр твердый 5 ст.л., сметана 1 ст.л., чеснок 3-4 зубчика, перец черный молотый, картофель, соль.

Картофель в пикантной панировке

Картофель в пикантной панировке

картофель 1 кг, сухари панировочные 2 ст.л., масло растительное 2 ст.л., паприка 1 ч.л., тимьян 1 ч.л., тмин 1 ч.л., перец черный молотый 1 щепотка, перец чили 1 щепотка, соль.

Цветная капуста в кляре на скорую руку

Цветная капуста в кляре на скорую руку

майонез 50 г, яйца 2 шт., молоко 2 ст.л., мука 1 ст.л., капуста цветная, зелень, соль.

Ароматный картофель с сыром и сливками

Ароматный картофель с сыром и сливками

картофель 1,2 кг, сыр твердый 3 стакана, сливки 2 стакана, молоко цельное 1 стакан, масло сливочное 4 ст.л., лук репчатый 1/2 головки, чеснок 4-6 зубчиков, перец черный молотый 1 ч.л., соль 1 ч.л..

← Предыдущая 1234567