Японская кухня

Японская кухня от других кухонь мира отличается своей многовековой историей, своими традициями и обычаями. Поэтому перед тем, как судить или критиковать обожаемые японцами блюда, желательно ознакомиться с историей национальной кухни страны Восходящего Солнца, уходящей своими корнями в незапамятную древность.

Секрет японской кухни не только во внимательном подборе ингредиентов для многих блюд, но и в красоте их подачи на столе. Согласно национальной традиции, на столе у японцев могут быть только те продукты, которые подарила японская земля и вода. А главной задачей повара является не только приготовить их, но и сохранить в готовых блюдах все первоначальные свойства продуктов.

В этой рубрике нашего сайта мы попытались собрать не только способы приготовления традиционных японских блюд, но и информацию о том, как их кушать без ножа и вилки. Надеемся, что с нашей помощью разобраться в тонкостях японской национальной кухни хозяйкам станет намного проще.

Томатный суп «Томато сиру» с грибами

Томатный суп «Томато сиру» с грибами

бульон-заправка качукка, бульон суймоно, перец болгарский красный, огурец, шампиньоны, лук-порей, грибы древесные, лук репчатый, сельдерей, имбирь, чеснок, перец чили, корица, специи

Домашняя курица терияки в духовке

    Домашняя курица терияки в духовке

    курица, сахар коричневый, соус соевый, имбирь, уксус яблочный, крахмал, перец молотый черный, чеснок

    Роллы с сыром, семгой и креветками

    Роллы с сыром, семгой и креветками

    рис, сыр пармезан, сыр плавленый, семга/лосось, креветки, нори

    Роллы «Филадельфия» с авокадо и лососем

    Роллы «Филадельфия» с авокадо и лососем

    рис для суши, лосось слабосоленый, сыр филадельфия, авокадо, огурец, нори, васаби

    Темпурные роллы с огурцом

    Темпурные роллы с огурцом

    сыр твердый, огурцы, рис, нори, рыба

    Роллы «А-ля Филадельфия» с семгой

    Роллы «А-ля Филадельфия» с семгой

    рис, сыр сливочный, семга, уксус рисовый, нори

    Японские роллы с лососем, авокадо и огурцом

    Японские роллы с лососем, авокадо и огурцом

    рис, лосось, уксус рисовый, сахар, соль, авокадо, огурцы, нори, имбирь маринованный, соус соевый, васаби

    Роллы с семгой и креветками по-домашнему

    Роллы с семгой и креветками по-домашнему

    рис, семга/лосось, сыр пармезан, креветки, сыр плавленый, помидоры, нори

    Лапша соба с креветками и шиитаке

    Лапша соба с креветками и шиитаке

    капуста пекинская, лапша гречневая, креветки тигровые, грибы шиитаке, морковь, масло арахисовое, мята, соус соевый, сахар, уксус рисовый, кунжут, соль

    Ролл «Филадельфия» с угрем и авокадо

    Ролл «Филадельфия» с угрем и авокадо

    вода, рис для суши, форель слабосоленая, угорь копченый, листы нори, авокадо, огурцы, уксус рисовый, кунжут, соль, лук зеленый

    Роллы «Филадельфия» с творожным сыром

    Роллы «Филадельфия» с творожным сыром

    семга малосольная, рис для суши, помидоры, уксус рисовый, сыр творожный, соль

    Роллы со свежим огурцом и тунцом

    Роллы со свежим огурцом и тунцом

    рис круглозерный, огурцы, тунец, соус соевый, имбирь маринованный, уксус рисовый, водоросли нори, васаби

    Тунец с лапшой по-японски

    Тунец с лапшой по-японски

    лапша рисовая, кунжут, васаби, имбирь, тунец(стейк), лимон, масло растительное, соус соевый, чеснок, лук зеленый, соль

    Омлет по-японски с вяленой говядиной

    Омлет по-японски с вяленой говядиной

    говядина вяленая, яйца, помидор, майонез, масло растительное, зелень

    Суши-торт с креветками и авокадо

    Суши-торт с креветками и авокадо

    лосось слабосоленый, креветки, мясо крабовое, яйца, авокадо, рис для суши, майонез, уксус рисовый, сахар, соль, васаби, кунжут, вода

    Роллы с мидиями и сыром

    Роллы с мидиями и сыром

    рис для суши, мидии в масле, сыр плавленый, имитация икры красной, листы нори, уксус рисовый

    Роллы с нежным творожным сыром

    Роллы с нежным творожным сыром

    сыр творожный, креветки, форель копченая, палочки крабовые, перец болгарский, огурец, рис для суши, имбирь маринованный, водоросли нори, уксус рисовый, соус соевый, васаби, омлет

    Курица в соевом соусе с вином и медом по-японски

    Курица в соевом соусе с вином и медом по-японски

    филе куриное, соус соевый, вино белое сухое, мед, перец черный молотый, масло растительное, соль

    Вход
    *
    *
    Восстановление пароля
    На указанный вами адрес электронной
    почты будет выслана инструкция
    по восстановлению пароля.
    Каталог