Индийская кухня

Кухня Индии разнообразна. В одних районах приветствуется строгое вегетарианство, в других же областях разрешено употребление некоторых сортов мяса. Строгий запрет мусульманской религии на употребление свинины дополняется на территории всей страны абсолютнейшим запретом на мясо коров, являющихся для индусов священными животными. Поэтому жирный плов включает в себя баранину, козлятину или мясо птиц. Прибрежные районы Индии могут удивить нас интересными блюдами из рыбы и морепродуктов, а разнообразие блюд из овощей просто поражает. Но ещё более потрясающей чертой индийской кухни является использование большого количества самых разнообразных специй (как привычных и знакомых нам, так и совершенно экзотических). Дополняются индийские обеды разнообразными лепёшками и фруктами.

4
0
Ингредиенты
    бульон бараний
    бульон куриный
    имбирь
    кинза
    куркума
    лук зеленый
    лук репчатый
    масло растительное
    перец чили молотый
    помидоры
    соль
    чечевица красная
Перейти на страницу рецепта
3
0
Ингредиенты
    бульон овощной
    вода
    карри
    кинза
    лук репчатый
    масло оливковое
    перец чили
    помидоры
    соль
    томатное пюре
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
1
0
Ингредиенты
  • сыр панир
    350 г
  • капуста белокочанная
    300 г
  • картофель
    6 шт.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • пажитник
    2 ст.л.
  • соль
    2 ч.л.
  • кориандр
    1.5 ч.л.
Перейти на страницу рецепта
1
0
Ингредиенты
    зира
    кардамон
    кориандр молотый
    куриная грудка
    куркума
    лук репчатый
    масло сливочное
    перец красный молотый
    перец черный молотый
    петрушка
    помидоры
    рис басмати
    сливки
    соль
    томатная паста
    чеснок
    чесночный порошок
Перейти на страницу рецепта
0
0
Ингредиенты

для теста:

  • мука
    2 стакана
  • вода
    2/3-1 стакан
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • соль
    2/3 ч.л.

для начинки:

  • картофель
    2 шт.
  • лук репчатый
    1/4 стакана
  • кинза
    1 горсть
  • имбирь свежий
    1 ч.л.
  • перец чили
    1 ч.л.
  • масло растительное
  • соль
Перейти на страницу рецепта
0
0
Ингредиенты
  • кешью
    400 г
  • сироп кукурузный
    1/4 стакана
  • цедра апельсиновая
    2 ч.л.
  • имбирь молотый
    1 ч.л.
  • зира молотая
    1/2 ч.л.
  • кориандр молотый
    1/2 ч.л.
  • соль крупная
    1/2 ч.л.
  • перец красный молотый
    1 щепотка
Перейти на страницу рецепта
0
0
Ингредиенты
    гарам масала
    имбирь свежий
    кинза
    куриное филе
    лук репчатый
    масло растительное
    молоко кокосовое
    мука
    перец черный молотый
    помидоры в собственном соку
    соль
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
0
0
Ингредиенты
    вода
    картофель отварной
    кинза
    лук зеленый
    масло растительное
    мука
    перец черный молотый
    петрушка
    сметана
    соль
Перейти на страницу рецепта
0
0
Ингредиенты
    зира
    куркума
    лавровый лист
    лук репчатый
    масло растительное
    перец красный молотый
    перец черный молотый
    соль
    томатная паста
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог