Самый простой ужин - это пожарить кусок мяса и какой нибудь гарнир. Это блюдо как раз из этого разряда, но. .. Сочно пожаренный кусок мяса слегка маринуется в соевом соусе, обжаривается на сильном огне на сковороде гриль, а затем до полной готовности отправляем в духовку. Так же к мясу подается соус в виде оливкового масла с чесноком и острым перцем. В качестве гарнира - одни витамины. Свекла приготовленная на пару в сочетании со свежей клубникой и свежими листьями салата, отлично дополнят сочный кусок мяса.
Количество порций: 4 порции
Сложность: просто
Время приготовления: 40 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 4 порции
- свинина — 1 кг
- свекла — 1 шт.
- соус соевый — 50 мл
- клубника — 250 г
- чеснок — 2 зубчика
- перец чили — 1 шт.
- листья салата — 1 шт.
- масло сливочное — 20 г
- масло оливковое — 30 г
- сахар — 1/3 ч.л.
Приготовление
- Замаринуйте мясо в соевом соусе на 15 минут.
- Приготовьте соус: чеснок пропустить через пресс, перчик чили порежьте вместе с семенами кружочками, добавьте оливковое масло, сахар, перемешайте.
- В сковороде раскалить сливочное масло. Обжарить стейк по 5 минуты с каждой стороны. Выложить на противень и запечь при температуре 200 градусов в течение 10 минут.
- На тарелку выложите листья салата, клубнику разрезанную на 4 части, свёклу, полейте соусом.