Варенье из кабачков и тыквы с имбирем

Количество порций: 6 порций

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час 10 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 6 порций

• сахар — 2.5 кг
• тыква — 2 кг
• кабачки — 1 кг
• апельсины — 3 шт.
• лимон — 2 шт.
• вода — 2 стакана
• корица молотая
• мускатный орех молотый
• имбирь молотый

Приготовление

Шаг 1

Очистить от кожуры кабачок и тыкву, удалить семена, мякоть нарезать кубиками.

Шаг 2

Снять кожуру с лимона, измельчить.

Шаг 3

Очистить апельсины, мякоть нарезать кусочками.

Шаг 4

Приготовить сироп из воды и сахарного песка. Он должен стекать тонкой нитью с ложки.

Шаг 5

Фрукты и овощи положить в сироп, добавить молотый имбирь, корицу, мускатный орех.

Шаг 6

Варить массу до густоты.

Шаг 7

Варенье выложить в небольшие банки, укупорить, хранить в прохладе.