Апельсиново-мандариновое варенье с миндалем

Количество порций: 8 порций

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час 30 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 8 порций

• сахар — 1 кг
• апельсины — 500 г
• мандарины — 500 г
• вода — 400 мл
• миндаль — 100 г

Приготовление

1. Цитрусовые поварить в воде до размягчения кожицы.
2. Остудить, очистить.
3. Половину цедры размолоть в блендере.
4. Мякоть нарезать кусочками среднего размера.
5. Ингредиенты выложить в кастрюлю, всыпать сахарный песок.
6. Прогревать на среднем огне до растворения сахара.
7. Затем долить воду, варить в течение часа.
8. Остудить и снова проварить.
9. Миндальные орешки измельчить, добавить к основной массе и перемешать.