Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- молоко/сливки 100 мл
- помидоры 3 шт.
- баклажаны 2 шт.
- кабачки 2 шт.
- яйца 1 шт.
- сыр козий
- пряности
Приготовление
- Почистить кабачки и баклажаны, порезать кольцами, чуть-чуть обжарить на оливковом масле. Снять с помидоров шкурку, порезать колечками.
- Формочку смазать маслом. Положить овощные кольца «черепицей». Посыпать перцем, солью, сушеными травами, например, петрушкой, базиликом.
- Взбить яйцо и молоко, положить мелко натертый козий сыр, размешать. Вместо козьего сыра можно взять сулугуни. Залить овощи сырно-молочной смесью, поставить диетическую овощную запеканку на 25 минут в духовку.