Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- шампиньоны 400 г
- сыр твердый 150 г
- сливки 50 мл
- масло сливочное 20 г
- картофель 3 шт.
- куриная грудка 2 шт.
- масло растительное 4 ст.л.
- мускатный орех молотый 1 щепотка
- перец черный молотый
- соль
Приготовление
- Порезать на тонкие куски куриную грудку, отбить. Порезать на тонкие ломтики свежие шампиньоны, обжарить на растительном и сливочном масле, посыпать перцем, солью, положить молотый мускатный орех. На каждый кусочек мяса выложить чуть-чуть грибов и кусочек голландского сыра. Свернуть рулетик и положить в формочку швом вниз.
- Разрезать картофель на несколько частей, надрезав не до конца ломтиками. Положить картофель между рулетиками. Посыпать перцем, солью, налить пятнадцати процентные сливки. Готовить куриные рулетики в сливках под фольгой, пока не приготовится картофель, время от времени поливать соусом. Любители лука могут добавить его к шампиньонам во время жарки.