Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- паста фетучини 250 г
- семга/форель/лосось 150 г
- сливки 150 мл
- помидоры 1 шт.
- масло оливковое 1-2 ст.л.
- лук репчатый 1/2 головки
- чеснок 2 зубчика
- перец черный молотый
- сыр пармезан
- тимьян
- соль
Приготовление
- Нарезать филе семги кубиками, помидоры бланшировать в кипятке, очистить от кожицы и семян, нарезать кусочками. Мелко нарубить репчатый лук, чеснок раздавить под прессом. Налить на сковороду оливковое масло, положить чеснок и лук, жарить в течение минуты. Добавить рыбу и помидоры, посолить, поперчить, положить листочки тимьяна.
- Прогревать смесь еще четыре-пять минут. Влить сливки, перемешать и вновь прогреть в течение трех минут. Можно добавить тертый сыр. Отварить пасту так, как указано на упаковке. Феттучини с красной рыбой выложить на тарелки, полить соусом, посыпать тертым сыром.