Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- куриное филе 1 кг
- сливки (10%) 350 мл
- сыр 200-300 г
- шампиньоны 7-8 шт.
- чеснок 3-4 зубчика
- прованские травы
- петрушка
Приготовление
- Нарезать куриное филе крупными кусками, грибы на тонкие пластинки, обжарить на сливочном масле.
- Натереть в глубокую миску сыр, раздавить чеснок, всыпать измельченную зелень укропа, влить сливки, приправить смесью прованских трав, перемешать.
- Слить из курицы с грибами почти весь сок, залить сливки, тушить филе куриное с грибами в сливках около 10 минут на слабом огне.