Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- 1,5 литра воды
- 400 г копченых свиных ребрышек / бекона
- 300 г картофеля
- 100 г гороха
- 1 головка репчатого лука
- 1 морковь
- перец черный молотый
- лавровый лист
- гвоздика
- соль
Приготовление
- Замочить в холодной воде на ночь не лущеный горох (можно на 2-3 часа), нарезать кусочками мясо, выставить режим «Выпечка», обжарить 10 минут, нашинковать лук, натереть морковь, всыпать в мультиварку, обжарить еще 10 минут, добавить нарезанный картофель.
- Всыпать разбухший горох, залить водой, приправить черным перцем, гвоздикой, лавровым листом, посолить, переключить режим на «Тушение», готовить гороховый суп с копчеными свиными ребрышками в мультиварке полтора часа (готовность определить по гороху), выключить и дать настояться, но можно есть сразу.
- Разлить по тарелкам, добавить гренки, присыпать измельченной зеленью, сдобрить по вкусу ложечкой сметаны.