Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- тесто слоеное 300 г
- сыр адыгейский 150 г
- сыр твердый 150 г
- яйца 1 шт.
- молоко 1/2 стакана
- сосиски молочные
- масло сливочное
Приготовление
- Слоеное тесто накрыть пленкой и оставить размораживаться. Раскатать скалкой поверх пищевой пленки в тонкий слой. Смешать два сорта натертого крупно сыра с рублеными сосисками.
- Разложить подготовленную начинку на пласт слоеного теста, оставив с одной стороны отрезок в несколько сантиметров неприкрытый начинкой. Скрутить рулет по направлению к отрезку теста, не прикрытого начинкой. Защипнуть края и стараясь, чтобы рулет лежал швом вниз закрутить по спирали в форме раковины улитки.
- Отдельно взбить яйцо и смешать его с молоком. Немного присолив залить этой смесью рулет в жаропрочной форме и поставить его в духовой шкаф. Время готовки при температуре в 180 градусов составить полчаса. Готовый горячий сытный завтрак на скорую руку смазать кусочком сливочного масла и разрезать порционно как пирог.