Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- помидоры 4 шт.
- яйца 4 шт.
- кабачки 2 шт.
- мука 1 стакан
- майонез 1/2 стакана
- чеснок 2-3 зубчика
- перец черный молотый
- лук зеленый
- соль
Приготовление
- Крупно потереть кабачки, чуть-чуть отжать лишнюю жидкость. Насыпать к кабачкам муку, молотый перец и соль, вбить яйца. Перемешать, должно получиться тесто, как на оладьи. Смазать маслом сковороду и готовить блины, размазывая по сковороде тесто ложкой, чтобы блины не были очень толстыми. Обжарить блины со всех сторон и дать остыть.
- Соединить майонез с прессованным чесноком, размешать. Порезать помидоры на тоненькие кружки. Намазать блинчик майонезом, разложить на него кусочки помидоров, положить вновь блин и так далее. Верх украсить майонезом, помидором и зеленым луком, порезанным на колечки. Отправить кабачковый торт с помидорами и майонезом на полчаса в холодильник.