Классический компот из темного винограда

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• вода — 2 л
• виноград (темный) — 1.5 л
• сахар — 720-740 г

Приготовление

1. Темный виноград промыть, удалить плодоножки. Ягоды должны остаться целыми.
2. Большие банки стерилизовать, всыпать ягоды.
3. Залить водой, заранее прокипяченной с сахаром.
4. Наполненные банки поместить в кастрюлю с водой, нагретой до шестидесяти градусов.
5. Уровень жидкости должен доходить до плечиков банок.
6. Накрыть крышками, стерилизовать от 20 до 25 минут.
7. Емкости закатать стерильными крышками, перевернуть вверх дном.
8. Укутать одеялом или пледом.
9. Оставить до остывания.