Кокосовая мука вместо обычной, пшеничной – и блины становятся диетическими, не содержащими лишних жиров и калорий.
Сложность: просто
Кухня: Интернациональная кухня
Ингредиенты:
- вода/молоко 0% 175 мл
- мука кокосовая 60 г
- яичный белок 2 шт.
- яйца 2 шт.
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- заменитель сахара/мед
Приготовление
- Смешать сырые куриные яйца и дополнительные белки, влить воду или обезжиренное молоко. Всыпать разрыхлитель, кокосовую муку и добавить любой сладкий продукт: мед, заменитель сахара или стевию, на выбор.
- Смесь взбить, должна получиться гладкая масса. Выпечь на сковороде с антипригарным покрытием небольшие кокосовые блинчики. Печь сначала с одной стороны, пока тесто сверху не застынет, затем перевернуть и прогреть еще 1-2 минуты.