Макароны необходимо отварить до готовности, обсушить в дуршлаге и переложить в миску или салатницу, смазав их маслом. Перец промыть, почистить и нарезать соломкой. Колбасу порезать кубиками или соломкой.
Подготовленные продукты выложить в салатницу к макаронам, добавить мягкий сыр и хорошенько перемешать все ингредиенты. Заправляем салат соусом из смеси уксуса, выдавленного сквозь чесночницу чеснока и специй. К столу «Неаполитанский салат» подают охлажденным и украшенным свежей зеленью.
