Нежный печеночный торт с грибами

Name: Нежный печеночный торт с грибами
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: печень 500 г; грибы 300 г; морковь 2 шт.; яйца 1 шт.; лук репчатый 2-3 головки; сметана 2 ст.л.; мука 2 ст.л.; чеснок 2 зубчика; петрушка; майонез; укроп

Простые рецепты

8 лет назад

Категории: Закуски

Сложность: просто

Кухня: Интернациональная кухня

Ингредиенты:

печень 500 г
грибы 300 г
морковь 2 шт.
яйца 1 шт.
лук репчатый 2-3 головки
сметана 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
чеснок 2 зубчика
петрушка
майонез
укроп

Приготовление

Прокрутить печень в мясорубке, всыпать муку, добавить соль, перец, яйцо и сметану. Перемешать и выпечь на сковороде тонкие печеночные коржики. Приготовить начинку: измельчить лук и чеснок, мелко натереть морковь.
Обжарить лук с грибами, отдельно - лук и морковь. Сформировать слоеный торт. Взять печеночный корж, смазать майонезом и выложить на него, очень тонким слоем, обжаренный с морковью лук.
Положить следующий корж, смазать майонезом и выложить грибы, обжаренные с луком. Выложить, таким образом, остальные коржи. Сверху, нежный печеночный торт с грибами, смазать майонезом, украсить кружочками помидоров и зеленью.