Лепешки бывают разные: на Кавказе едят лаваш, в Индии – наан, в Латинской Америке пекут тортилью. Суровые северные страны предлагают лепешки, приготовленные из картофеля, в Норвегии они называются «лефсер».
Сложность: просто
Кухня: Норвежская кухня
Ингредиенты:
- картофель 500 г
- мука 125 г
- соль 1/2 ч.л.
Приготовление
- Отварить картофель в «мундире», очистить и размять в пюре. Всыпать пшеничную муку, посолить по вкусу. Разделить массу в «колбаску», разделить на кругляши, раскатать в лепешки. Обжарить на сухой сковороде в течение двух минут с двух сторон. Горячие норвежские лепешки смазать сливочным маслом и подать.