Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- 150 г сладкого перца
- 3-4 клубня картофеля
- 3 яйца
- 3 ст.л. сметаны / майонеза
- укроп
- соль
Приготовление
- Эта не дорогая и простая в исполнении нарядная закуска станет прекрасным украшением праздничного стола, подать можно как отдельное блюдо, а можно и как гарнир к мясу.
- Отварить яйца и картофель в мундире, очистить и натереть на крупной терке, все смешать, добавить майонез и подсолить.
- Очистить разноцветные сладкие перцы и нарезать на мелкие кубики, добавить рубленый укроп и перемешать.
- Сделать из картофельной массы шарики и обвалять их в перце с укропом, сверху новогодний салат-гарнир из овощей «Ёлочные шары» украсить петелькой из зеленого лука.