Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- 200 мл жирного кефира
- 200 г муки
- 2 яйца
- 1 пучок зеленого лука
- 5-6 ст.л. растительного масла
- 1/2 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли
Приготовление
- Кефир влить в миску, всыпать к нему соду и хорошенько перемешать.
- Вбить в кефир 1 целое яйцо и 1 желток, всыпать муку (если кефир жидковат, муки можно взять чуть больше, не забыв добавить немного соды) и перемешать до однородности.
- Тесто посолить и всыпать в него предварительно измельченный зеленый лук, все еще раз размешать.
- Жарить оладьи с обеих сторон в хорошо разогретом растительном масле на маленьком огне.
- Подавать оладьи на кефире с зеленым луком в горячем виде с йогуртом или сметаной.