Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
для теста:
- кефир 500 г
- мука 450 г
- сода 1/2 ч.л.
для начинки:
- шампиньоны 200 г
- сыр твердый 100 г
- сосиски 2 шт.
- перец сладкий болгарский 1 шт.
- лук репчатый 1 головка
для соуса:
- кетчуп 3 ст.л.
- майонез 2 ст.л.
- горчица 1 ст.л.
Приготовление
- Положить в кефир соду, размешать, подсолить, всыпать муку, тщательно перемешать до получения теста, прикрыть пакетом, отставить на полчаса в сторону
- Для начинки слегка потушить пластинки шампиньонов на сковороде без масла, чуть присолить, порезать лук, перец, сосиски на кубики, сыр измельчить крупной теркой. Приготовить из кетчупа, легкого майонеза и горчицы соус.
- Вылить на противень пару ложек масла, распределить по всей площади, переложить по центру тесто. Растянуть мокрыми руками тесто по всей поверхности противня.
- Нанести на основу пиццы соус, положить начинку в следующем порядке: лук – перец – грибы – сосиски. Все присыпать сырной стружкой, выпекать пиццу на кефиром тесте с сосисками и шампиньонами треть часа при нагреве духовки около 200 градусов.